Überblick
Kalorien
311
kcal / 100 g
Eiweiß
10,8
g / 100 g
Kohlenhydrate
68,5
g / 100 g
Fett
6,7
g / 100 g
Woher die Energie stammt
- Eiweiß 11 %
- Kohlenhydrate 73 %
- Fett 16 %
100 Gramm Kardamom enthalten 311 kcal, 10,8 g Eiweiß, 68,5 g Kohlenhydrate und 6,7 g Fett. 1 EL (5,8 g) hat etwa 18 kcal.
Arm an gesättigten FettsäurenNatriumarmHoher BallaststoffgehaltProteinquelle
Pro 100 g, nach den Schwellenwerten der EU-Verordnung 1924/2006 für nährwertbezogene Angaben.
Kardamom: Nährwerte
| Vitamine | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Vitamin A | 0 µg | 0 % |
| Vitamin C | 21 mg | 26 % |
| Vitamin D | 0 µg | 0 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,2 mg | 18 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,18 mg | 13 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 1,1 mg | 7 % |
| Vitamin B6 | 0,23 mg | 16 % |
| Vitamin B12 | 0 µg | 0 % |
| Mineralstoffe | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Calcium | 383 mg | 48 % |
| Eisen | 14 mg | 100 % |
| Magnesium | 229 mg | 61 % |
| Phosphor | 178 mg | 25 % |
| Kalium | 1.120 mg | 56 % |
| Natrium | 18 mg | 1 % |
| Zink | 7,5 mg | 75 % |
| Kupfer | 0,38 mg | 38 % |
| Mangan | 28 mg | 1.400 % |
| Fettsäuren | Pro 100 g |
|---|---|
| Gesättigte Fettsäuren | 0,68 g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,87 g |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,43 g |
| Transfette | 0 g |
| Cholesterin | 0 mg |
NRV: Anteil des EU-Nährstoffbezugswerts für Erwachsene, den 100 g liefern.
Allergene und Ernährungsformen
Enthält keines der 14 wichtigsten EU-Allergene.
- Vegan
- Ja
- Vegetarisch
- Ja
- Glutenfrei
- Ja
- Ohne Milchprodukte
- Ja
Ermittelt für das Lebensmittel selbst; verarbeitete Produkte können Spuren enthalten.
Datenquelle
Die Werte sind Labormessungen aus der Datenbank FoodData Central des US-Landwirtschaftsministeriums (USDA).
USDA-Eintrag: Spices, cardamom. Bei der USDA ansehen
Durchschnittswerte; sie variieren je nach Rezept, Produkt und Portion. Keine medizinische Beratung.
Häufige Fragen
- Wie viele Kalorien hat Kardamom?
- 100 Gramm Kardamom haben 311 kcal. 1 EL (5,8 g) hat etwa 18 kcal.
- Wie viel Eiweiß enthält Kardamom?
- 100 Gramm enthalten 10,8 g Eiweiß; 11 % der Energie stammen aus Eiweiß.
- Ist Kardamom glutenfrei?
- Ja. Es enthält kein glutenhaltiges Getreide.
- Ist Kardamom vegan?
- Ja, es enthält keine tierischen Produkte.