Yulaflı Protein Muffin

Yulaf, muz, süzme yoğurt ve whey proteinle hazırlanan, bitter çikolata parçacıklı yumuşak muffinler. Yüksek proteinli, yanınızda taşıyabileceğiniz bir atıştırmalık.

Malzemeler

• 120 g yulaf ezmesi
• 45 g whey protein tozu
• 100 g (2 adet) yumurta
• 150 g (yaklaşık 1,5 adet) olgun muz
• 80 g yağsız süzme yoğurt
• 60 g yarım yağlı süt
• 6 g kabartma tozu
• 2 g (1 çay kaşığı) tarçın
• 25 g bal
• 25 g bitter çikolata (küçük doğranmış)

Hazırlanışı

1. 1

   Fırını 180 °C'ye ısıtın; muffin kalıbının 8 gözüne kâğıt kapsül yerleştirin.

2. 2

   Yulaf ezmesini blenderda 30 saniye, un kıvamına gelene kadar çekin.

3. 3

   Muzu bir kasede çatalla ezin; yumurtaları, süzme yoğurdu, sütü ve balı ekleyip çırpın.

4. 4

   Yulaf ununu, whey proteini, kabartma tozunu ve tarçını ekleyip spatulayla yalnızca karışana kadar karıştırın; doğranmış çikolatanın çoğunu katın.

5. 5

   Hamuru 8 kapsüle paylaştırın, kalan çikolatayı üstlerine serpin ve 20-22 dakika, kürdan temiz çıkana kadar pişirin.

6. 6

   Kalıpta 5 dakika bekletip tel ızgarada soğutun.

Besin değerleri

Porsiyon başına