Tavuk Nugget

Baharatlı galeta ununa bulanıp altın rengi olana kadar kızartılan, içi sulu dışı çıtır tavuk nugget. Yüksek proteinli, çocukların da sevdiği bir atıştırmalık.

Malzemeler

• 600 g tavuk göğsü
• 60 g (yarım su bardağı) un
• 100 g (2 adet) yumurta
• 150 g (1,5 su bardağı) galeta unu
• 90 g (yarım su bardağı) ayçiçek yağı
• 3 g (1 çay kaşığı) tatlı toz biber
• 3 g (1 çay kaşığı) sarımsak tozu
• 6 g (1 çay kaşığı) tuz

Hazırlanışı

1. 1

   Tavuk göğsünü kâğıt havluyla kurulayın ve yaklaşık 3 cm'lik 24 parçaya kesin.

2. 2

   Tavuk parçalarını tuzun yarısı, tatlı toz biber ve sarımsak tozuyla iyice harmanlayıp 10 dakika bekletin.

3. 3

   Üç ayrı kap hazırlayın: birine unla kalan tuzu karıştırıp koyun, birinde yumurtaları çırpın, üçüncüsüne galeta ununu koyun.

4. 4

   Her parçayı önce una bulayıp fazlasını silkeleyin, sonra yumurtaya batırın, en son galeta ununa bastırarak her yanını kaplayın.

5. 5

   Geniş, kalın tabanlı bir tavada ayçiçek yağının üçte birini orta ateşte ısıtın. Nuggetların üçte birini dizip her yüzünü 3-4 dakika, dışı altın rengi olup içi tamamen pişene kadar kızartın.

6. 6

   Kalan nuggetları, her partide yağın bir üçte birini ekleyerek aynı şekilde iki parti hâlinde kızartın.

7. 7

   Kızaranları kâğıt havlu serili bir tabağa alıp fazla yağını süzdürün ve sıcak servis edin.

Besin değerleri

Porsiyon başına