Ev Yapımı Protein Bar

Fırına girmeyen; yulaf, fıstık ezmesi ve hurmayla bağlanan, yüksek proteinli bir ara öğün barı. Antrenman sonrası yemek ya da çantada taşımak için birebir.

Malzemeler

• 70 g yulaf ezmesi
• 45 g whey protein tozu
• 40 g (2,5 yemek kaşığı) fıstık ezmesi
• 30 g (1,5 yemek kaşığı) bal
• 40 g hurma (çekirdeği çıkarılmış, yaklaşık 5 adet)
• 15 g bitter çikolata
• 20 g (1,5 yemek kaşığı) tam yağlı süt

Hazırlanışı

1. 1

   Küçük bir kek kalıbının (yaklaşık 20x10 cm) içini yağlı kâğıtla kaplayın.

2. 2

   Hurmaların çekirdeklerini çıkarın ve mutfak robotunda macun kıvamına gelene kadar yaklaşık 1 dakika çekin.

3. 3

   Fıstık ezmesini, balı ve sütü ekleyip 30 saniye daha çekerek pürüzsüz bir karışım elde edin.

4. 4

   Yulaf ezmesini ve whey protein tozunu ekleyin; robotu kesik kesik çalıştırarak karışım bir top gibi toplanana kadar 30-40 saniye karıştırın.

5. 5

   Karışımı kalıba aktarın, kaşığın tersiyle bastırarak sıkı ve eşit kalınlıkta bir tabaka hâline getirin.

6. 6

   Bitter çikolatayı benmaride ya da mikrodalgada 20'şer saniyelik aralıklarla eritin ve karışımın üzerine ince çizgiler hâlinde gezdirin.

7. 7

   Buzdolabında en az 1 saat dinlendirin, ardından kalıptan çıkarıp keskin bir bıçakla 4 bara kesin. Hava almayan bir kapta buzdolabında 5 güne kadar saklayabilirsiniz.

Besin değerleri

Porsiyon başına