Rolinhos estaladiços de massa yufka turca recheados com queijo branco e salsa e fritos até ficarem dourados. Presença certa nas mesas turcas de pequeno-almoço e de lanche.
Ingredientes
Modo de preparação
- 1
Bata o ovo e reserve 1 colher de sopa para selar. Esfarele o queijo com um garfo e junte-lhe a salsa picada finamente e o resto do ovo.
- 2
Empilhe as folhas de yufka e corte-as em quartos; depois corte cada quarto ao meio, obtendo 8 triângulos por folha (24 no total).
- 3
Coloque 1 colher de chá bem cheia de recheio ao longo do lado largo de cada triângulo, dobre as laterais para dentro e enrole bem apertado em direção à ponta; sele a ponta com o ovo reservado.
- 4
Aqueça o óleo numa frigideira larga em lume médio; frite os rolinhos por partes, primeiro com a dobra virada para baixo, virando-os até ficarem dourados de todos os lados, 1-2 minutos de cada lado.
- 5
Escorra num prato forrado com papel de cozinha e sirva quente.
Informação nutricional
Por porção
| Calorias | 442 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 15 g |
| Hidratos de carbono | 38 g |
| Gorduras | 25 g |
Receitas semelhantes
SnacksFácilBolinhas energéticas proteicas
Bolinhas de aveia e tâmaras sem forno, para dar energia antes do treino.
SnacksFácilHúmus clássico
Pasta cremosa de grão-de-bico com tahini, limão e alho — ideal para preparar refeições com antecedência.
SnacksFácilTaça de queijo cottage
Snack rico em proteína com nozes e mel.
SnacksFácilGrão-de-bico estaladiço no forno
Grão-de-bico crocante e condimentado — o substituto das batatas fritas de pacote.