Barras de proteína caseiras

Barras ricas em proteína, sem forno, ligadas com aveia, manteiga de amendoim e tâmaras. Ótimas depois do treino ou para levar na mala.

Ingredientes

• 70 g de flocos de aveia
• 45 g de proteína whey em pó
• 40 g (2½ colheres de sopa) de manteiga de amendoim
• 30 g (1½ colher de sopa) de mel
• 40 g de tâmaras (sem caroço, cerca de 5)
• 15 g de chocolate negro
• 20 g (1½ colher de sopa) de leite gordo

Modo de preparação

1. 1

   Forre uma forma de bolo inglês pequena (cerca de 20x10 cm) com papel vegetal.

2. 2

   Retire os caroços às tâmaras e triture-as na picadora durante cerca de 1 minuto, até formarem uma pasta.

3. 3

   Junte a manteiga de amendoim, o mel e o leite e triture mais 30 segundos até ficar homogéneo.

4. 4

   Junte os flocos de aveia e a proteína whey em pó e triture com impulsos curtos durante 30-40 segundos, até a mistura se juntar numa bola.

5. 5

   Passe a mistura para a forma e pressione-a bem com as costas de uma colher numa camada uniforme.

6. 6

   Derreta o chocolate negro em banho-maria ou no micro-ondas, em intervalos de 20 segundos, e regue-o por cima em linhas finas.

7. 7

   Leve ao frigorífico durante pelo menos 1 hora; depois retire da forma e corte em 4 barras com uma faca afiada. Guarde num recipiente hermético no frigorífico até 5 dias.

Informação nutricional

Por porção