Resumo
- Proteínas 66%
- Hidratos de carbono 9%
- Gorduras 25%
100 gramas de Fígado de porco (cozinhado) têm 165 kcal, 26 g de proteínas, 3,8 g de hidratos de carbono e 4,4 g de gorduras.
Por 100 g, segundo os limiares das alegações nutricionais da UE (Regulamento 1924/2006).
Informação nutricional: Fígado de porco (cozinhado)
| Vitaminas | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 5.400 µg | 675% |
| Vitamina C | 23,6 mg | 30% |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,26 mg | 23% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 2,2 mg | 157% |
| Vitamina B3 (niacina) | 8,4 mg | 53% |
| Vitamina B6 | 0,57 mg | 41% |
| Vitamina B12 | 18,7 µg | 748% |
| Folato | 163 µg | 82% |
| Minerais | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Cálcio | 10 mg | 1% |
| Ferro | 17,9 mg | 128% |
| Magnésio | 14 mg | 4% |
| Fósforo | 241 mg | 34% |
| Potássio | 150 mg | 8% |
| Sódio | 49 mg | 2% |
| Zinco | 6,7 mg | 67% |
| Cobre | 0,63 mg | 63% |
| Manganês | 0,3 mg | 15% |
| Selénio | 67,5 µg | 123% |
| Perfil de gorduras | Por 100 g |
|---|---|
| Gorduras saturadas | 1,4 g |
| Gorduras monoinsaturadas | 0,63 g |
| Gorduras polinsaturadas | 1,1 g |
| Colesterol | 355 mg |
VRN: percentagem do valor de referência de nutrientes da UE para adultos fornecida por 100 g.
Alergénios e dietas
Não contém nenhum dos 14 principais alergénios da UE.
- Vegano
- Não
- Vegetariano
- Não
- Sem glúten
- Sim
- Sem laticínios
- Sim
- • Contém carne de porco
Determinado para o próprio alimento; produtos processados podem conter vestígios.
Fonte dos dados
Os valores são medições de laboratório da base de dados FoodData Central do Departamento de Agricultura dos EUA (USDA).
Registo do USDA: Pork, fresh, variety meats and by-products, liver, cooked, braised. Ver no USDA
Valores médios; variam conforme a receita, o produto e a porção. Não substitui aconselhamento médico.
Perguntas frequentes
- Quantas calorias tem Fígado de porco (cozinhado)?
- 100 gramas de Fígado de porco (cozinhado) têm 165 kcal.
- Quanta proteína tem Fígado de porco (cozinhado)?
- 100 gramas têm 26 g de proteínas; 66% da energia vem das proteínas.
- Fígado de porco (cozinhado) tem glúten?
- Não. Não contém nenhum cereal com glúten.
- Fígado de porco (cozinhado) é vegano?
- Não, contém produtos de origem animal.