Resumo
- Proteínas 9%
- Hidratos de carbono 18%
- Gorduras 73%
100 gramas de Chocolate negro (100% cacau) têm 642 kcal, 14,3 g de proteínas, 28,4 g de hidratos de carbono e 52,3 g de gorduras. 1 chávena (132 g) tem cerca de 847 kcal.
Por 100 g, segundo os limiares das alegações nutricionais da UE (Regulamento 1924/2006).
Informação nutricional: Chocolate negro (100% cacau)
| Vitaminas | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0 µg | 0% |
| Vitamina C | 0 mg | 0% |
| Vitamina D | 0 µg | 0% |
| Vitamina E | 0,4 mg | 3% |
| Vitamina K | 9,7 µg | 13% |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,15 mg | 13% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,1 mg | 7% |
| Vitamina B3 (niacina) | 1,4 mg | 9% |
| Vitamina B6 | 0,027 mg | 2% |
| Vitamina B12 | 0 µg | 0% |
| Folato | 28 µg | 14% |
| Minerais | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Cálcio | 101 mg | 13% |
| Ferro | 17,4 mg | 124% |
| Magnésio | 327 mg | 87% |
| Fósforo | 400 mg | 57% |
| Potássio | 830 mg | 42% |
| Sódio | 24 mg | 1% |
| Zinco | 9,6 mg | 96% |
| Cobre | 3,2 mg | 323% |
| Manganês | 4,2 mg | 209% |
| Selénio | 8,1 µg | 15% |
| Perfil de gorduras | Por 100 g |
|---|---|
| Gorduras saturadas | 32,3 g |
| Gorduras monoinsaturadas | 16,1 g |
| Gorduras polinsaturadas | 1,6 g |
| Gorduras trans | 0 g |
| Colesterol | 2 mg |
VRN: percentagem do valor de referência de nutrientes da UE para adultos fornecida por 100 g.
Alergénios e dietas
Não contém nenhum dos 14 principais alergénios da UE.
- Vegano
- Sim
- Vegetariano
- Sim
- Sem glúten
- Sim
- Sem laticínios
- Sim
Determinado para o próprio alimento; produtos processados podem conter vestígios.
Fonte dos dados
Os valores são medições de laboratório da base de dados FoodData Central do Departamento de Agricultura dos EUA (USDA).
Registo do USDA: Baking chocolate, unsweetened, squares. Ver no USDA
Valores médios; variam conforme a receita, o produto e a porção. Não substitui aconselhamento médico.
Perguntas frequentes
- Quantas calorias tem Chocolate negro (100% cacau)?
- 100 gramas de Chocolate negro (100% cacau) têm 642 kcal. 1 chávena (132 g) tem cerca de 847 kcal.
- Quanta proteína tem Chocolate negro (100% cacau)?
- 100 gramas têm 14,3 g de proteínas; 9% da energia vem das proteínas.
- Chocolate negro (100% cacau) tem glúten?
- Não. Não contém nenhum cereal com glúten.
- Chocolate negro (100% cacau) é vegano?
- Sim, não contém produtos de origem animal.