Resumo
- Proteínas 5%
- Hidratos de carbono 94%
- Gorduras 1%
100 gramas de Castanhas-de-água têm 97 kcal, 1,4 g de proteínas, 23,9 g de hidratos de carbono e 0,1 g de gorduras. 1 chávena (124 g) tem cerca de 120 kcal.
Por 100 g, segundo os limiares das alegações nutricionais da UE (Regulamento 1924/2006).
Informação nutricional: Castanhas-de-água
| Vitaminas | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0 µg | 0% |
| Vitamina C | 4 mg | 5% |
| Vitamina D | 0 µg | 0% |
| Vitamina E | 1,2 mg | 10% |
| Vitamina K | 0,3 µg | 0% |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,14 mg | 13% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,2 mg | 14% |
| Vitamina B3 (niacina) | 1 mg | 6% |
| Vitamina B6 | 0,33 mg | 23% |
| Vitamina B12 | 0 µg | 0% |
| Folato | 16 µg | 8% |
| Minerais | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Cálcio | 11 mg | 1% |
| Ferro | 0,06 mg | 0% |
| Magnésio | 22 mg | 6% |
| Fósforo | 63 mg | 9% |
| Potássio | 584 mg | 29% |
| Sódio | 14 mg | 1% |
| Zinco | 0,5 mg | 5% |
| Cobre | 0,33 mg | 33% |
| Manganês | 0,33 mg | 17% |
| Selénio | 0,7 µg | 1% |
| Perfil de gorduras | Por 100 g |
|---|---|
| Gorduras saturadas | 0,026 g |
| Gorduras monoinsaturadas | 0,002 g |
| Gorduras polinsaturadas | 0,043 g |
| Gorduras trans | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
VRN: percentagem do valor de referência de nutrientes da UE para adultos fornecida por 100 g.
Alergénios e dietas
Não contém nenhum dos 14 principais alergénios da UE.
- Vegano
- Sim
- Vegetariano
- Sim
- Sem glúten
- Sim
- Sem laticínios
- Sim
Determinado para o próprio alimento; produtos processados podem conter vestígios.
Fonte dos dados
Os valores são medições de laboratório da base de dados FoodData Central do Departamento de Agricultura dos EUA (USDA).
Registo do USDA: Waterchestnuts, chinese, (matai), raw. Ver no USDA
Valores médios; variam conforme a receita, o produto e a porção. Não substitui aconselhamento médico.
Perguntas frequentes
- Quantas calorias tem Castanhas-de-água?
- 100 gramas de Castanhas-de-água têm 97 kcal. 1 chávena (124 g) tem cerca de 120 kcal.
- Quanta proteína tem Castanhas-de-água?
- 100 gramas têm 1,4 g de proteínas; 5% da energia vem das proteínas.
- Castanhas-de-água tem glúten?
- Não. Não contém nenhum cereal com glúten.
- Castanhas-de-água é vegano?
- Sim, não contém produtos de origem animal.