Resumo
- Proteínas 32%
- Hidratos de carbono 12%
- Gorduras 56%
100 gramas de Anchova pequena frita têm 265 kcal, 21,3 g de proteínas, 7,9 g de hidratos de carbono e 16,2 g de gorduras. 1 porção (200 g) tem cerca de 530 kcal.
Por 100 g, segundo os limiares das alegações nutricionais da UE (Regulamento 1924/2006).
O que leva Anchova pequena frita?
Valores calculados a partir dos ingredientes de uma receita padrão para 4 pessoas (978 g de ingredientes crus no total).
| Ingrediente | Quantidade | Energia | Parte das calorias |
|---|---|---|---|
| Anchova | 800 g | 992 kcal | 48% |
| Óleo de girassol | 90 g | 796 kcal | 38% |
| Farinha de milho | 80 g | 290 kcal | 14% |
| Sal | 8 g | 0 kcal | 0% |
20% do peso foi considerado perdido por evaporação na cozedura.
Informação nutricional: Anchova pequena frita
| Vitaminas | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 124 µg | 16% |
| Vitamina C | 0 mg | 0% |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,1 mg | 9% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,1 mg | 7% |
| Vitamina B3 (niacina) | 6,5 mg | 40% |
| Vitamina B6 | 0,44 mg | 31% |
| Vitamina B12 | 5,5 µg | 220% |
| Folato | 4,6 µg | 2% |
| Minerais | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Cálcio | 8 mg | 1% |
| Ferro | 0,85 mg | 6% |
| Magnésio | 46,7 mg | 12% |
| Fósforo | 257 mg | 37% |
| Potássio | 410 mg | 21% |
| Sódio | 462 mg | 19% |
| Zinco | 1 mg | 10% |
| Cobre | 0,07 mg | 7% |
| Manganês | 0,07 mg | 4% |
| Selénio | 38,9 µg | 71% |
| Perfil de gorduras | Por 100 g |
|---|---|
| Gorduras saturadas | 2,1 g |
| Gorduras monoinsaturadas | 11,6 g |
| Gorduras polinsaturadas | 1,7 g |
| Colesterol | 60,3 mg |
VRN: percentagem do valor de referência de nutrientes da UE para adultos fornecida por 100 g.
Alergénios e dietas
- Peixe
- Vegano
- Não
- Vegetariano
- Não
- Sem glúten
- Sim
- Sem laticínios
- Sim
Determinado a partir dos ingredientes da receita; produtos prontos e pratos de restaurante podem conter vestígios.
Fonte dos dados
Os valores foram calculados a partir dos ingredientes e quantidades do prato, com a medição do USDA FoodData Central de cada ingrediente. As calorias e os macros não são estimativas de IA.
Valores médios; variam conforme a receita, o produto e a porção. Não substitui aconselhamento médico.
Perguntas frequentes
- Quantas calorias tem Anchova pequena frita?
- 100 gramas de Anchova pequena frita têm 265 kcal. 1 porção (200 g) tem cerca de 530 kcal.
- Quanta proteína tem Anchova pequena frita?
- 100 gramas têm 21,3 g de proteínas; 32% da energia vem das proteínas.
- Anchova pequena frita tem glúten?
- Não. Não contém nenhum cereal com glúten.
- Anchova pequena frita é vegano?
- Não, contém produtos de origem animal.