Resumo
Calorias
113
kcal / 100 g
Proteínas
19,2
g / 100 g
Carboidratos
0
g / 100 g
Gorduras
3,5
g / 100 g
De onde vem a energia
- Proteínas 71%
- Carboidratos 0%
- Gorduras 29%
100 gramas de Ossobuco de vitela (cru) têm 113 kcal, 19,2 g de proteínas, 0 g de carboidratos e 3,5 g de gorduras.
Baixo teor de açúcaresBaixo teor de sódioRico em proteínas
Por 100 g, segundo os limites das alegações nutricionais da UE (Regulamento 1924/2006).
Informação nutricional: Ossobuco de vitela (cru)
| Vitaminas | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,079 mg | 7% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,27 mg | 19% |
| Vitamina B3 (niacina) | 7,5 mg | 47% |
| Vitamina B6 | 0,44 mg | 31% |
| Vitamina B12 | 1,4 µg | 54% |
| Folato | 15 µg | 8% |
| Minerais | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Cálcio | 20 mg | 3% |
| Ferro | 0,76 mg | 5% |
| Magnésio | 21 mg | 6% |
| Fósforo | 191 mg | 27% |
| Potássio | 314 mg | 16% |
| Sódio | 84 mg | 4% |
| Zinco | 4 mg | 40% |
| Cobre | 0,074 mg | 7% |
| Manganês | 0,009 mg | 0% |
| Selênio | 7,9 µg | 14% |
| Perfil de gorduras | Por 100 g |
|---|---|
| Gorduras saturadas | 1,1 g |
| Gorduras monoinsaturadas | 1,3 g |
| Gorduras poli-insaturadas | 0,36 g |
| Colesterol | 75 mg |
VRN: porcentagem do valor de referência de nutrientes da UE para adultos fornecida por 100 g.
Alérgenos e dietas
Não contém nenhum dos 14 principais alérgenos da UE.
- Vegano
- Não
- Vegetariano
- Não
- Sem glúten
- Sim
- Sem laticínios
- Sim
Determinado para o próprio alimento; produtos processados podem conter traços.
Fonte dos dados
Os valores são medições de laboratório da base de dados FoodData Central do Departamento de Agricultura dos EUA (USDA).
Registro do USDA: Veal, shank (fore and hind), separable lean and fat, raw. Ver no USDA
Valores médios; variam conforme a receita, o produto e a porção. Não substitui orientação médica.
Perguntas frequentes
- Quantas calorias tem Ossobuco de vitela (cru)?
- 100 gramas de Ossobuco de vitela (cru) têm 113 kcal.
- Quanta proteína tem Ossobuco de vitela (cru)?
- 100 gramas têm 19,2 g de proteínas; 71% da energia vem das proteínas.
- Ossobuco de vitela (cru) tem glúten?
- Não. Não contém nenhum cereal com glúten.
- Ossobuco de vitela (cru) é vegano?
- Não, contém produtos de origem animal.