Resumo
Calorias
134
kcal / 100 g
Proteínas
21,4
g / 100 g
Carboidratos
2,5
g / 100 g
Gorduras
3,7
g / 100 g
De onde vem a energia
- Proteínas 67%
- Carboidratos 7%
- Gorduras 26%
100 gramas de Fígado de porco (cru) têm 134 kcal, 21,4 g de proteínas, 2,5 g de carboidratos e 3,7 g de gorduras.
Baixo teor de açúcaresBaixo teor de sódioRico em proteínas
Por 100 g, segundo os limites das alegações nutricionais da UE (Regulamento 1924/2006).
Informação nutricional: Fígado de porco (cru)
| Vitaminas | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 6.500 µg | 813% |
| Vitamina C | 25,3 mg | 32% |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,28 mg | 26% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 3 mg | 214% |
| Vitamina B3 (niacina) | 15,3 mg | 96% |
| Vitamina B6 | 0,69 mg | 49% |
| Vitamina B12 | 26 µg | 1.040% |
| Folato | 212 µg | 106% |
| Minerais | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Cálcio | 9 mg | 1% |
| Ferro | 23,3 mg | 166% |
| Magnésio | 18 mg | 5% |
| Fósforo | 288 mg | 41% |
| Potássio | 273 mg | 14% |
| Sódio | 87 mg | 4% |
| Zinco | 5,8 mg | 58% |
| Cobre | 0,68 mg | 68% |
| Manganês | 0,34 mg | 17% |
| Selênio | 52,7 µg | 96% |
| Perfil de gorduras | Por 100 g |
|---|---|
| Gorduras saturadas | 1,2 g |
| Gorduras monoinsaturadas | 0,52 g |
| Gorduras poli-insaturadas | 0,87 g |
| Colesterol | 301 mg |
VRN: porcentagem do valor de referência de nutrientes da UE para adultos fornecida por 100 g.
Alérgenos e dietas
Não contém nenhum dos 14 principais alérgenos da UE.
- Vegano
- Não
- Vegetariano
- Não
- Sem glúten
- Sim
- Sem laticínios
- Sim
- • Contém carne de porco
Determinado para o próprio alimento; produtos processados podem conter traços.
Fonte dos dados
Os valores são medições de laboratório da base de dados FoodData Central do Departamento de Agricultura dos EUA (USDA).
Registro do USDA: Pork, fresh, variety meats and by-products, liver, raw. Ver no USDA
Valores médios; variam conforme a receita, o produto e a porção. Não substitui orientação médica.
Perguntas frequentes
- Quantas calorias tem Fígado de porco (cru)?
- 100 gramas de Fígado de porco (cru) têm 134 kcal.
- Quanta proteína tem Fígado de porco (cru)?
- 100 gramas têm 21,4 g de proteínas; 67% da energia vem das proteínas.
- Fígado de porco (cru) tem glúten?
- Não. Não contém nenhum cereal com glúten.
- Fígado de porco (cru) é vegano?
- Não, contém produtos de origem animal.