Resumo
- Proteínas 62%
- Carboidratos 10%
- Gorduras 28%
100 gramas de Fígado bovino (cozido) têm 150 kcal, 23,3 g de proteínas, 3,8 g de carboidratos e 4,7 g de gorduras.
Por 100 g, segundo os limites das alegações nutricionais da UE (Regulamento 1924/2006).
Informação nutricional: Fígado bovino (cozido)
| Vitaminas | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 21.000 µg | 2.625% |
| Vitamina C | 0 mg | 0% |
| Vitamina D | 0,1 µg | 2% |
| Vitamina E | 1,3 mg | 11% |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,38 mg | 34% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 3 mg | 217% |
| Vitamina B3 (niacina) | 13,8 mg | 86% |
| Vitamina B6 | 0,45 mg | 32% |
| Vitamina B12 | 96 µg | 3.840% |
| Minerais | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Cálcio | 4 mg | 1% |
| Ferro | 7,2 mg | 51% |
| Magnésio | 21 mg | 6% |
| Fósforo | 397 mg | 57% |
| Potássio | 336 mg | 17% |
| Sódio | 55 mg | 2% |
| Zinco | 3,4 mg | 34% |
| Cobre | 5,7 mg | 573% |
| Manganês | 0,33 mg | 16% |
| Selênio | 16,2 µg | 29% |
| Perfil de gorduras | Por 100 g |
|---|---|
| Gorduras saturadas | 1,4 g |
| Gorduras monoinsaturadas | 0,53 g |
| Gorduras poli-insaturadas | 0,82 g |
| Gorduras trans | 0,09 g |
| Colesterol | 243 mg |
VRN: porcentagem do valor de referência de nutrientes da UE para adultos fornecida por 100 g.
Alérgenos e dietas
Não contém nenhum dos 14 principais alérgenos da UE.
- Vegano
- Não
- Vegetariano
- Não
- Sem glúten
- Sim
- Sem laticínios
- Sim
Determinado para o próprio alimento; produtos processados podem conter traços.
Fonte dos dados
Os valores são medições de laboratório da base de dados FoodData Central do Departamento de Agricultura dos EUA (USDA).
Registro do USDA: Beef, New Zealand, imported, variety meats and by-products liver, cooked, boiled. Ver no USDA
Valores médios; variam conforme a receita, o produto e a porção. Não substitui orientação médica.
Perguntas frequentes
- Quantas calorias tem Fígado bovino (cozido)?
- 100 gramas de Fígado bovino (cozido) têm 150 kcal.
- Quanta proteína tem Fígado bovino (cozido)?
- 100 gramas têm 23,3 g de proteínas; 62% da energia vem das proteínas.
- Fígado bovino (cozido) tem glúten?
- Não. Não contém nenhum cereal com glúten.
- Fígado bovino (cozido) é vegano?
- Não, contém produtos de origem animal.