Smeuïge brownies met walnoten, pure chocolade en boter, met een dun krakend korstje en een compacte, vochtige binnenkant. In vierkantjes gesneden voor bij de koffie of voor gasten.
Ingrediënten
Bereiding
- 1
Verwarm de oven voor op 175 °C en bekleed een vierkante vorm van 20x20 cm met bakpapier.
- 2
Smelt de chocolade en boter al roerend 4-5 minuten in een kom boven zachtjes kokend water; haal eraf en laat 5 minuten afkoelen.
- 3
Klop de eieren en suiker 3-4 minuten tot het iets lichter van kleur is en roer dan het warme chocolademengsel erdoor.
- 4
Zeef de bloem en cacao erboven en spatel net tot er geen bloem meer te zien is; roer het grootste deel van de walnoten erdoor.
- 5
Strijk het beslag uit in de vorm, strooi de rest van de walnoten erover en bak 25-28 minuten; een prikker in het midden komt eruit met vochtige kruimels.
- 6
Laat minstens 1 uur afkoelen in de vorm en snijd dan in 16 vierkantjes.
Voedingswaarde
Per portie
| Calorieën | 363 kcal |
|---|---|
| Eiwitten | 6 g |
| Koolhydraten | 40 g |
| Vetten | 21 g |
Vergelijkbare recepten
DessertsMakkelijkBevroren yoghurtreep
Plaat bevroren yoghurt vol bessen — in stukken breken en snacken.
DessertsGemiddeldTurkse rijstpudding (sütlaç)
Klassieke Turkse sütlaç: rijst langzaam gekookt in melk en gebonden met rijstmeel, gekoeld geserveerd in kommetjes met een vleugje kaneel.
DessertsGemiddeldRevani
Een klassiek dessert in siroop: zachte cake van griesmeel en yoghurt, doordrenkt met koude siroop, in vierkantjes gesneden en geserveerd bij thee of koffie.
DessertsGemiddeldTurkse natte chocoladecake (ıslak kek)
Een geliefde Turkse huisgemaakte cake: zachte cacaocake, direct na de oven doordrenkt met warme chocoladesaus; heerlijk met koude melk of thee.
DessertsGemiddeldGriesmeelhalva (irmik helvası)
Turkse griesmeelhalva met melk: griesmeel en amandelen langzaam geroosterd in boter en daarna gewikkeld met hete gezoete melk; lauw geserveerd, vaak met een lepel in vorm gebracht.
DessertsGemiddeldCheesecake met yoghurt en honing
Gebakken cheesecake op Griekse wijze, lichter gemaakt met uitgelekte yoghurt en honing.
DessertsMakkelijkProteïne-mugcake
Een chocoladecake uit de magnetron in 2 minuten die in je macro's past.