Een klassiek dessert in siroop: zachte cake van griesmeel en yoghurt, doordrenkt met koude siroop, in vierkantjes gesneden en geserveerd bij thee of koffie.
Ingrediënten
Bereiding
- 1
Breng voor de siroop 170 g van de suiker met het water aan de kook en laat 10 minuten op middelhoog vuur koken; voeg het citroensap toe, laat nog 1 minuut koken en helemaal afkoelen.
- 2
Verwarm de oven voor op 180 °C en vet een vorm van 20x20 cm in.
- 3
Klop de eieren met de rest van de suiker (100 g) 3-4 minuten tot een licht en schuimig mengsel.
- 4
Meng de yoghurt en zonnebloemolie erdoor.
- 5
Voeg het griesmeel, de bloem en het bakpoeder toe en spatel tot een glad beslag.
- 6
Strijk uit in de vorm en bak 25-30 minuten op 180 °C, tot de cake goudbruin is en er een prikker schoon uitkomt.
- 7
Snijd de hete cake in vierkantjes, giet de koude siroop er langzaam over en laat minstens 1 uur intrekken voor het serveren.
Voedingswaarde
Per portie
| Calorieën | 304 kcal |
|---|---|
| Eiwitten | 5 g |
| Koolhydraten | 54 g |
| Vetten | 8 g |
Vergelijkbare recepten
DessertsMakkelijkBevroren yoghurtreep
Plaat bevroren yoghurt vol bessen — in stukken breken en snacken.
DessertsGemiddeldTurkse rijstpudding (sütlaç)
Klassieke Turkse sütlaç: rijst langzaam gekookt in melk en gebonden met rijstmeel, gekoeld geserveerd in kommetjes met een vleugje kaneel.
DessertsGemiddeldTurkse natte chocoladecake (ıslak kek)
Een geliefde Turkse huisgemaakte cake: zachte cacaocake, direct na de oven doordrenkt met warme chocoladesaus; heerlijk met koude melk of thee.
DessertsGemiddeldGriesmeelhalva (irmik helvası)
Turkse griesmeelhalva met melk: griesmeel en amandelen langzaam geroosterd in boter en daarna gewikkeld met hete gezoete melk; lauw geserveerd, vaak met een lepel in vorm gebracht.
DessertsGemiddeldCheesecake met yoghurt en honing
Gebakken cheesecake op Griekse wijze, lichter gemaakt met uitgelekte yoghurt en honing.
DessertsMakkelijkProteïne-mugcake
Een chocoladecake uit de magnetron in 2 minuten die in je macro's past.