Limonata

Rinfrescante limonata fatta in casa con succo di limone appena spremuto e menta fresca. Da servire ghiacciata nelle calde giornate estive.

Ingredienti

• 800 g (circa 3⅓ tazze) d'acqua
• 160 g di succo di limone appena spremuto (4-5 limoni)
• 120 g di zucchero
• 5 g (1 piccola manciata) di menta fresca

Procedimento

1. 1

   Metti un quarto dell'acqua (200 g) e lo zucchero in un pentolino e scalda a fuoco medio per 3-4 minuti, mescolando, finché lo zucchero è completamente sciolto. Non far bollire.

2. 2

   Togli dal fuoco, aggiungi gran parte delle foglie di menta (tienine qualcuna per servire) e lascia in infusione lo sciroppo per 10 minuti.

3. 3

   Filtra la menta e versa lo sciroppo in una caraffa grande; aggiungi il succo di limone e l'acqua rimasta e mescola bene.

4. 4

   Metti in frigorifero per almeno 1 ora, poi versa nei bicchieri e servi con le foglie di menta tenute da parte.

Valori nutrizionali

Per porzione