Riepilogo
- Proteine 9%
- Carboidrati 18%
- Grassi 73%
100 grammi di Cioccolato fondente (100% cacao) forniscono 642 kcal, 14,3 g di proteine, 28,4 g di carboidrati e 52,3 g di grassi. 1 tazza (132 g) ha circa 847 kcal.
Per 100 g, secondo le soglie UE per le indicazioni nutrizionali (Regolamento 1924/2006).
Valori nutrizionali: Cioccolato fondente (100% cacao)
| Vitamine | Per 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0 µg | 0% |
| Vitamina C | 0 mg | 0% |
| Vitamina D | 0 µg | 0% |
| Vitamina E | 0,4 mg | 3% |
| Vitamina K | 9,7 µg | 13% |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,15 mg | 13% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,1 mg | 7% |
| Vitamina B3 (niacina) | 1,4 mg | 9% |
| Vitamina B6 | 0,027 mg | 2% |
| Vitamina B12 | 0 µg | 0% |
| Folati | 28 µg | 14% |
| Minerali | Per 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcio | 101 mg | 13% |
| Ferro | 17,4 mg | 124% |
| Magnesio | 327 mg | 87% |
| Fosforo | 400 mg | 57% |
| Potassio | 830 mg | 42% |
| Sodio | 24 mg | 1% |
| Zinco | 9,6 mg | 96% |
| Rame | 3,2 mg | 323% |
| Manganese | 4,2 mg | 209% |
| Selenio | 8,1 µg | 15% |
| Profilo dei grassi | Per 100 g |
|---|---|
| Grassi saturi | 32,3 g |
| Grassi monoinsaturi | 16,1 g |
| Grassi polinsaturi | 1,6 g |
| Grassi trans | 0 g |
| Colesterolo | 2 mg |
VNR: percentuale del valore nutritivo di riferimento UE per un adulto fornita da 100 g.
Allergeni e diete
Non contiene nessuno dei 14 principali allergeni UE.
- Vegano
- Sì
- Vegetariano
- Sì
- Senza glutine
- Sì
- Senza latticini
- Sì
Determinato per l’alimento stesso; i prodotti lavorati possono contenere tracce.
Fonte dei dati
I valori sono misurazioni di laboratorio del database FoodData Central del Dipartimento dell’Agricoltura degli Stati Uniti (USDA).
Scheda USDA: Baking chocolate, unsweetened, squares. Vedi su USDA
Valori medi, variabili in base a ricetta, prodotto e porzione. Non sostituisce il parere medico.
Domande frequenti
- Quante calorie ha Cioccolato fondente (100% cacao)?
- 100 grammi di Cioccolato fondente (100% cacao) hanno 642 kcal. 1 tazza (132 g) ha circa 847 kcal.
- Quante proteine ha Cioccolato fondente (100% cacao)?
- 100 grammi contengono 14,3 g di proteine; il 9% dell’energia viene dalle proteine.
- Cioccolato fondente (100% cacao) è senza glutine?
- Sì. Non contiene cereali con glutine.
- Cioccolato fondente (100% cacao) è vegano?
- Sì, non contiene prodotti di origine animale.