Résumé
Calories
122
kcal / 100 g
Protéines
13,1
g / 100 g
Glucides
9,6
g / 100 g
Lipides
6,7
g / 100 g
D’où vient l’énergie
- Protéines 35 %
- Glucides 25 %
- Lipides 40 %
100 grammes de Pousses de soja apportent 122 kcal, 13,1 g de protéines, 9,6 g de glucides et 6,7 g de lipides. 1 tasse (70 g) apporte environ 85 kcal.
Faible teneur en graisses saturéesPauvre en sodiumRiche en protéines
Pour 100 g, selon les seuils des allégations nutritionnelles de l’UE (règlement 1924/2006).
Valeurs nutritionnelles : Pousses de soja
| Vitamines | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamine A | 1 µg | 0 % |
| Vitamine C | 15,3 mg | 19 % |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,34 mg | 31 % |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,12 mg | 8 % |
| Vitamine B3 (niacine) | 1,2 mg | 7 % |
| Vitamine B6 | 0,18 mg | 13 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Folates | 172 µg | 86 % |
| Minéraux | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcium | 67 mg | 8 % |
| Fer | 2,1 mg | 15 % |
| Magnésium | 72 mg | 19 % |
| Phosphore | 164 mg | 23 % |
| Potassium | 484 mg | 24 % |
| Sodium | 14 mg | 1 % |
| Zinc | 1,2 mg | 12 % |
| Cuivre | 0,43 mg | 43 % |
| Manganèse | 0,7 mg | 35 % |
| Sélénium | 0,6 µg | 1 % |
| Profil lipidique | Pour 100 g |
|---|---|
| Acides gras saturés | 0,93 g |
| Acides gras monoinsaturés | 1,5 g |
| Acides gras polyinsaturés | 3,8 g |
| Acides gras trans | 0 g |
| Cholestérol | 0 mg |
VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence européenne pour un adulte apportée par 100 g.
Allergènes et régimes
Contient
- Soja
- Végan
- Oui
- Végétarien
- Oui
- Sans gluten
- Oui
- Sans produits laitiers
- Oui
Déterminé pour l’aliment lui-même ; les produits transformés peuvent contenir des traces.
Source des données
Les valeurs sont des mesures de laboratoire de la base FoodData Central du ministère de l’Agriculture des États-Unis (USDA).
Fiche USDA : Soybeans, mature seeds, sprouted, raw. Voir sur le site de l’USDA
Valeurs moyennes, variables selon la recette, le produit et la portion. Ne remplace pas un avis médical.
Questions fréquentes
- Combien de calories dans Pousses de soja ?
- 100 grammes de Pousses de soja apportent 122 kcal. 1 tasse (70 g) apporte environ 85 kcal.
- Combien de protéines dans Pousses de soja ?
- 100 grammes contiennent 13,1 g de protéines ; 35 % de l’énergie provient des protéines.
- Pousses de soja est-il sans gluten ?
- Oui. Il ne contient aucune céréale à gluten.
- Pousses de soja est-il végan ?
- Oui, il ne contient aucun produit d’origine animale.