Résumé
Calories
43
kcal / 100 g
Protéines
2,5
g / 100 g
Glucides
7,6
g / 100 g
Lipides
0,26
g / 100 g
D’où vient l’énergie
- Protéines 23 %
- Glucides 72 %
- Lipides 5 %
100 grammes de Hydne hérisson (crinière de lion) apportent 43 kcal, 2,5 g de protéines, 7,6 g de glucides et 0,26 g de lipides.
Faible teneur en matières grassesFaible teneur en graisses saturéesPauvre en sodiumSource de fibresRiche en protéines
Pour 100 g, selon les seuils des allégations nutritionnelles de l’UE (règlement 1924/2006).
Valeurs nutritionnelles : Hydne hérisson (crinière de lion)
| Vitamines | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamine D | 0,021 µg | 0 % |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,15 mg | 13 % |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,36 mg | 26 % |
| Vitamine B3 (niacine) | 1,6 mg | 10 % |
| Vitamine B6 | 0,066 mg | 5 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Folates | 29,6 µg | 15 % |
| Minéraux | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcium | 0 mg | 0 % |
| Fer | 0,69 mg | 5 % |
| Magnésium | 11,7 mg | 3 % |
| Phosphore | 94 mg | 13 % |
| Potassium | 443 mg | 22 % |
| Sodium | 0,34 mg | 0 % |
| Zinc | 0,75 mg | 7 % |
| Cuivre | 0,18 mg | 18 % |
| Manganèse | 0,18 mg | 9 % |
| Sélénium | 1,8 µg | 3 % |
| Profil lipidique | Pour 100 g |
|---|---|
| Acides gras saturés | 0 g |
| Acides gras monoinsaturés | 0 g |
| Acides gras polyinsaturés | 0 g |
| Acides gras trans | 0 g |
| Cholestérol | 0 mg |
VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence européenne pour un adulte apportée par 100 g.
Allergènes et régimes
Ne contient aucun des 14 allergènes majeurs de l’UE.
- Végan
- Oui
- Végétarien
- Oui
- Sans gluten
- Oui
- Sans produits laitiers
- Oui
Déterminé pour l’aliment lui-même ; les produits transformés peuvent contenir des traces.
Source des données
Les valeurs sont des mesures de laboratoire de la base FoodData Central du ministère de l’Agriculture des États-Unis (USDA).
Fiche USDA : Mushroom, lion's mane. Voir sur le site de l’USDA
Valeurs moyennes, variables selon la recette, le produit et la portion. Ne remplace pas un avis médical.
Questions fréquentes
- Combien de calories dans Hydne hérisson (crinière de lion) ?
- 100 grammes de Hydne hérisson (crinière de lion) apportent 43 kcal.
- Combien de protéines dans Hydne hérisson (crinière de lion) ?
- 100 grammes contiennent 2,5 g de protéines ; 23 % de l’énergie provient des protéines.
- Hydne hérisson (crinière de lion) est-il sans gluten ?
- Oui. Il ne contient aucune céréale à gluten.
- Hydne hérisson (crinière de lion) est-il végan ?
- Oui, il ne contient aucun produit d’origine animale.