Résumé
- Protéines 29 %
- Glucides 65 %
- Lipides 6 %
100 grammes de Fèves en cosse (crues) apportent 88 kcal, 7,9 g de protéines, 17,6 g de glucides et 0,73 g de lipides. 1 tasse (126 g) apporte environ 111 kcal.
Pour 100 g, selon les seuils des allégations nutritionnelles de l’UE (règlement 1924/2006).
Valeurs nutritionnelles : Fèves en cosse (crues)
| Vitamines | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamine A | 17 µg | 2 % |
| Vitamine C | 3,7 mg | 5 % |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 1,2 mg | 10 % |
| Vitamine K | 40,9 µg | 55 % |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,13 mg | 12 % |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,29 mg | 21 % |
| Vitamine B3 (niacine) | 2,3 mg | 14 % |
| Vitamine B6 | 0,1 mg | 7 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Folates | 148 µg | 74 % |
| Minéraux | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcium | 37 mg | 5 % |
| Fer | 1,6 mg | 11 % |
| Magnésium | 33 mg | 9 % |
| Phosphore | 129 mg | 18 % |
| Potassium | 332 mg | 17 % |
| Sodium | 25 mg | 1 % |
| Zinc | 1 mg | 10 % |
| Cuivre | 0,4 mg | 40 % |
| Manganèse | 0,66 mg | 33 % |
| Sélénium | 0,8 µg | 1 % |
| Profil lipidique | Pour 100 g |
|---|---|
| Acides gras saturés | 0,12 g |
| Acides gras monoinsaturés | 0,1 g |
| Acides gras polyinsaturés | 0,34 g |
| Acides gras trans | 0 g |
| Cholestérol | 0 mg |
VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence européenne pour un adulte apportée par 100 g.
Allergènes et régimes
Ne contient aucun des 14 allergènes majeurs de l’UE.
- Végan
- Oui
- Végétarien
- Oui
- Sans gluten
- Oui
- Sans produits laitiers
- Oui
Déterminé pour l’aliment lui-même ; les produits transformés peuvent contenir des traces.
Source des données
Les valeurs sont des mesures de laboratoire de la base FoodData Central du ministère de l’Agriculture des États-Unis (USDA).
Fiche USDA : Beans, fava, in pod, raw. Voir sur le site de l’USDA
Valeurs moyennes, variables selon la recette, le produit et la portion. Ne remplace pas un avis médical.
Questions fréquentes
- Combien de calories dans Fèves en cosse (crues) ?
- 100 grammes de Fèves en cosse (crues) apportent 88 kcal. 1 tasse (126 g) apporte environ 111 kcal.
- Combien de protéines dans Fèves en cosse (crues) ?
- 100 grammes contiennent 7,9 g de protéines ; 29 % de l’énergie provient des protéines.
- Fèves en cosse (crues) est-il sans gluten ?
- Oui. Il ne contient aucune céréale à gluten.
- Fèves en cosse (crues) est-il végan ?
- Oui, il ne contient aucun produit d’origine animale.