Résumé
- Protéines 6 %
- Glucides 91 %
- Lipides 3 %
100 grammes de Boza apportent 110 kcal, 1,6 g de protéines, 25,7 g de glucides et 0,38 g de lipides. 1 portion (250 g) apporte environ 275 kcal.
Pour 100 g, selon les seuils des allégations nutritionnelles de l’UE (règlement 1924/2006).
Que contient Boza ?
Valeurs calculées à partir des ingrédients d’une recette standard pour 4 personnes (1 244 g d’ingrédients crus au total).
| Ingrédient | Quantité | Énergie | Part des calories |
|---|---|---|---|
| Sucre | 180 g | 693 kcal | 53 % |
| Boulgour (cru) | 160 g | 595 kcal | 46 % |
| Cannelle | 4 g | 10 kcal | 0,8 % |
| Eau | 900 g | 0 kcal | 0 % |
5 % du poids ont été comptés comme perdus par évaporation à la cuisson.
Valeurs nutritionnelles : Boza
| Vitamines | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Minéraux | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcium | 15,8 mg | 2 % |
| Fer | 0,39 mg | 3 % |
| Magnésium | 17,9 mg | 5 % |
| Phosphore | 42,5 mg | 6 % |
| Potassium | 50,2 mg | 3 % |
| Sodium | 2 mg | 0 % |
| Zinc | 0,3 mg | 3 % |
| Cuivre | 0,06 mg | 6 % |
| Manganèse | 0,42 mg | 21 % |
| Profil lipidique | Pour 100 g |
|---|---|
| Cholestérol | 0 mg |
VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence européenne pour un adulte apportée par 100 g.
Allergènes et régimes
- Gluten
- Végan
- Oui
- Végétarien
- Oui
- Sans gluten
- Non
- Sans produits laitiers
- Oui
Déterminé d’après les ingrédients de la recette ; les produits industriels et plats de restaurant peuvent contenir des traces.
Source des données
Les valeurs ont été calculées à partir des ingrédients et des quantités du plat, avec la mesure USDA FoodData Central de chaque ingrédient. Les calories et les macros ne sont pas des estimations d’IA.
Valeurs moyennes, variables selon la recette, le produit et la portion. Ne remplace pas un avis médical.
Questions fréquentes
- Combien de calories dans Boza ?
- 100 grammes de Boza apportent 110 kcal. 1 portion (250 g) apporte environ 275 kcal.
- Combien de protéines dans Boza ?
- 100 grammes contiennent 1,6 g de protéines ; 6 % de l’énergie provient des protéines.
- Boza est-il sans gluten ?
- Non. Il contient une céréale à gluten (blé, orge, seigle ou avoine).
- Boza est-il végan ?
- Oui, il ne contient aucun produit d’origine animale.