Resumen
Calorías
296
kcal / 100 g
Proteínas
9,6
g / 100 g
Carbohidratos
75,4
g / 100 g
Grasas
0,99
g / 100 g
De dónde viene la energía
- Proteínas 11 %
- Carbohidratos 86 %
- Grasas 3 %
100 gramos de Setas shiitake (secas) aportan 296 kcal, 9,6 g de proteínas, 75,4 g de carbohidratos y 0,99 g de grasas.
Bajo en grasasBajo en grasas saturadasBajo en azúcaresBajo en sodioAlto en fibraFuente de proteínas
Por 100 g, según los umbrales de declaraciones nutricionales de la UE (Reglamento 1924/2006).
Valor nutricional de Setas shiitake (secas)
| Vitaminas | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0 µg | 0 % |
| Vitamina C | 3,5 mg | 4 % |
| Vitamina D | 3,9 µg | 78 % |
| Vitamina E | 0 mg | 0 % |
| Vitamina K | 0 µg | 0 % |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,3 mg | 27 % |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 1,3 mg | 91 % |
| Vitamina B3 (niacina) | 14,1 mg | 88 % |
| Vitamina B6 | 0,97 mg | 69 % |
| Vitamina B12 | 0 µg | 0 % |
| Folato | 163 µg | 82 % |
| Minerales | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Calcio | 11 mg | 1 % |
| Hierro | 1,7 mg | 12 % |
| Magnesio | 132 mg | 35 % |
| Fósforo | 294 mg | 42 % |
| Potasio | 1530 mg | 77 % |
| Sodio | 13 mg | 1 % |
| Zinc | 7,7 mg | 77 % |
| Cobre | 5,2 mg | 516 % |
| Manganeso | 1,2 mg | 59 % |
| Selenio | 46,1 µg | 84 % |
| Perfil de grasas | Por 100 g |
|---|---|
| Grasas saturadas | 0,23 g |
| Grasas monoinsaturadas | 0,32 g |
| Grasas poliinsaturadas | 0,15 g |
| Grasas trans | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes de la UE para adultos que aportan 100 g.
Alérgenos y dietas
No contiene ninguno de los 14 alérgenos principales de la UE.
- Vegano
- Sí
- Vegetariano
- Sí
- Sin gluten
- Sí
- Sin lácteos
- Sí
Determinado para el propio alimento; los productos procesados pueden contener trazas.
Fuente de los datos
Los valores son mediciones de laboratorio de la base de datos FoodData Central del Departamento de Agricultura de EE. UU. (USDA).
Registro del USDA: Mushrooms, shiitake, dried. Ver en el USDA
Valores medios; varían según la receta, el producto y la ración. No constituye consejo médico.
Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene Setas shiitake (secas)?
- 100 gramos de Setas shiitake (secas) tienen 296 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene Setas shiitake (secas)?
- 100 gramos aportan 9,6 g de proteínas; el 11 % de su energía procede de las proteínas.
- ¿Setas shiitake (secas) es sin gluten?
- Sí. No contiene ningún cereal con gluten.
- ¿Setas shiitake (secas) es vegano?
- Sí, no contiene productos de origen animal.