Resumen
- Proteínas 22 %
- Carbohidratos 67 %
- Grasas 11 %
100 gramos de Alga wakame aportan 45 kcal, 3 g de proteínas, 9,1 g de carbohidratos y 0,64 g de grasas. 1 cucharada (5 g) tiene unas 2 kcal.
Por 100 g, según los umbrales de declaraciones nutricionales de la UE (Reglamento 1924/2006).
Valor nutricional de Alga wakame
| Vitaminas | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 18 µg | 2 % |
| Vitamina C | 3 mg | 4 % |
| Vitamina D | 0 µg | 0 % |
| Vitamina E | 1 mg | 8 % |
| Vitamina K | 5,3 µg | 7 % |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,06 mg | 5 % |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,23 mg | 16 % |
| Vitamina B3 (niacina) | 1,6 mg | 10 % |
| Vitamina B6 | 0,002 mg | 0 % |
| Vitamina B12 | 0 µg | 0 % |
| Folato | 196 µg | 98 % |
| Minerales | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Calcio | 150 mg | 19 % |
| Hierro | 2,2 mg | 16 % |
| Magnesio | 107 mg | 29 % |
| Fósforo | 80 mg | 11 % |
| Potasio | 50 mg | 3 % |
| Sodio | 872 mg | 36 % |
| Zinc | 0,38 mg | 4 % |
| Cobre | 0,28 mg | 28 % |
| Manganeso | 1,4 mg | 70 % |
| Selenio | 0,7 µg | 1 % |
| Perfil de grasas | Por 100 g |
|---|---|
| Grasas saturadas | 0,13 g |
| Grasas monoinsaturadas | 0,058 g |
| Grasas poliinsaturadas | 0,22 g |
| Grasas trans | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes de la UE para adultos que aportan 100 g.
Alérgenos y dietas
No contiene ninguno de los 14 alérgenos principales de la UE.
- Vegano
- Sí
- Vegetariano
- Sí
- Sin gluten
- Sí
- Sin lácteos
- Sí
Determinado para el propio alimento; los productos procesados pueden contener trazas.
Fuente de los datos
Los valores son mediciones de laboratorio de la base de datos FoodData Central del Departamento de Agricultura de EE. UU. (USDA).
Registro del USDA: Seaweed, wakame, raw. Ver en el USDA
Valores medios; varían según la receta, el producto y la ración. No constituye consejo médico.
Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene Alga wakame?
- 100 gramos de Alga wakame tienen 45 kcal. 1 cucharada (5 g) tiene unas 2 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene Alga wakame?
- 100 gramos aportan 3 g de proteínas; el 22 % de su energía procede de las proteínas.
- ¿Alga wakame es sin gluten?
- Sí. No contiene ningún cereal con gluten.
- ¿Alga wakame es vegano?
- Sí, no contiene productos de origen animal.