Özet
Kalori
73
kcal / 100 g
Protein
2
g / 100 g
Karbonhidrat
17,4
g / 100 g
Yağ
0,01
g / 100 g
Enerjinin kaynağı
- Protein %10
- Karbonhidrat %90
- Yağ %0
100 gram Yer Elması 73 kcal enerji, 2 g protein, 17,4 g karbonhidrat ve 0,01 g yağ içerir. 1 su bardağı (150 g) yaklaşık 110 kcal’dir.
Düşük yağlıDüşük doymuş yağlıDüşük sodyumlu
100 g için, AB beslenme beyanı eşiklerine (1924/2006) göre.
Yer Elması Besin Değerleri
| Vitaminler | 100 g’da | BRD |
|---|---|---|
| A vitamini | 1 µg | %0 |
| C vitamini | 4 mg | %5 |
| D vitamini | 0 µg | %0 |
| E vitamini | 0,19 mg | %2 |
| K vitamini | 0,1 µg | %0 |
| B1 vitamini (tiamin) | 0,2 mg | %18 |
| B2 vitamini (riboflavin) | 0,06 mg | %4 |
| B3 vitamini (niasin) | 1,3 mg | %8 |
| B6 vitamini | 0,077 mg | %6 |
| B12 vitamini | 0 µg | %0 |
| Folat | 13 µg | %7 |
| Mineraller | 100 g’da | BRD |
|---|---|---|
| Kalsiyum | 14 mg | %2 |
| Demir | 3,4 mg | %24 |
| Magnezyum | 17 mg | %5 |
| Fosfor | 78 mg | %11 |
| Potasyum | 429 mg | %21 |
| Sodyum | 4 mg | %0 |
| Çinko | 0,12 mg | %1 |
| Bakır | 0,14 mg | %14 |
| Manganez | 0,06 mg | %3 |
| Selenyum | 0,7 µg | %1 |
| Yağ dağılımı | 100 g’da |
|---|---|
| Doymuş yağ | 0 g |
| Tekli doymamış yağ | 0,004 g |
| Çoklu doymamış yağ | 0,001 g |
| Trans yağ | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
BRD: 100 g’ın, yetişkin için AB beslenme referans değerini karşılama oranı.
Alerjenler ve Diyet Uyumu
AB’nin 14 ana alerjeninden hiçbirini içermez.
- Vegan
- Uygun
- Vejetaryen
- Uygun
- Glutensiz
- Uygun
- Süt ürünü içermez
- Uygun
Besinin kendisine göre belirlendi; işlenmiş ürünlerde çapraz bulaşma olabilir.
Veri Kaynağı
Değerler ABD Tarım Bakanlığı’nın (USDA) FoodData Central veritabanındaki laboratuvar ölçümüdür.
USDA kaydı: Jerusalem-artichokes, raw. USDA’da gör
Değerler ortalamadır; tarif, ürün ve porsiyona göre değişebilir. Tıbbi tavsiye yerine geçmez.
Sık Sorulan Sorular
- Yer Elması kaç kalori?
- 100 gram Yer Elması 73 kcal’dir. 1 su bardağı (150 g) yaklaşık 110 kcal eder.
- Yer Elması içinde kaç gram protein var?
- 100 gramında 2 g protein bulunur; enerjisinin %10 kadarı proteinden gelir.
- Yer Elması glutensiz mi?
- Evet. İçeriğinde gluten kaynağı bir tahıl bulunmuyor.
- Yer Elması vegan mı?
- Evet, hayvansal ürün içermiyor.