Özet
- Protein %32
- Karbonhidrat %45
- Yağ %23
100 gram Kefir 40 kcal enerji, 3,3 g protein, 4,8 g karbonhidrat ve 1,1 g yağ içerir. 1 porsiyon (200 g) yaklaşık 80 kcal’dir.
100 g için, AB beslenme beyanı eşiklerine (1924/2006) göre.
Kefir Nelerden Oluşur?
Değerler 4 kişilik standart bir tarifin malzemelerinden hesaplandı (toplam 800 g çiğ malzeme).
| Malzeme | Miktar | Enerji | Kalori payı |
|---|---|---|---|
| Kefir≈ | 800 g | 320 kcal | %100 |
≈ işaretli malzemeler en yakın ölçülmüş besinle hesaplandı.
Kefir Besin Değerleri
| Vitaminler | 100 g’da | BRD |
|---|---|---|
| A vitamini | 14 µg | %2 |
| C vitamini | 1 mg | %1 |
| D vitamini | 0 µg | %0 |
| E vitamini | 0,05 mg | %0 |
| K vitamini | 0,1 µg | %0 |
| B1 vitamini (tiamin) | 0,03 mg | %3 |
| B2 vitamini (riboflavin) | 0,15 mg | %11 |
| B3 vitamini (niasin) | 0,06 mg | %0 |
| B6 vitamini | 0,03 mg | %2 |
| B12 vitamini | 0,22 µg | %9 |
| Folat | 5 µg | %3 |
| Mineraller | 100 g’da | BRD |
|---|---|---|
| Kalsiyum | 116 mg | %14 |
| Demir | 0,05 mg | %0 |
| Magnezyum | 11 mg | %3 |
| Fosfor | 89 mg | %13 |
| Potasyum | 151 mg | %8 |
| Sodyum | 148 mg | %6 |
| Çinko | 0,42 mg | %4 |
| Bakır | 0,01 mg | %1 |
| Manganez | 0 mg | %0 |
| Selenyum | 2 µg | %4 |
| Yağ dağılımı | 100 g’da |
|---|---|
| Doymuş yağ | 0,66 g |
| Tekli doymamış yağ | 0,25 g |
| Çoklu doymamış yağ | 0,03 g |
| Kolesterol | 4 mg |
BRD: 100 g’ın, yetişkin için AB beslenme referans değerini karşılama oranı.
Alerjenler ve Diyet Uyumu
- Süt
- Vegan
- Uygun değil
- Vejetaryen
- Uygun
- Glutensiz
- Uygun
- Süt ürünü içermez
- Uygun değil
Tarifteki malzemelere göre belirlendi; hazır ürünlerde ve restoranlarda çapraz bulaşma olabilir.
Veri Kaynağı
Değerler yemeğin malzemeleri ve gramajlarından, her malzemenin USDA FoodData Central ölçümüyle hesaplandı. Kalori ve makrolar yapay zekâ tahmini değildir.
Değerler ortalamadır; tarif, ürün ve porsiyona göre değişebilir. Tıbbi tavsiye yerine geçmez.
Sık Sorulan Sorular
- Kefir kaç kalori?
- 100 gram Kefir 40 kcal’dir. 1 porsiyon (200 g) yaklaşık 80 kcal eder.
- Kefir içinde kaç gram protein var?
- 100 gramında 3,3 g protein bulunur; enerjisinin %32 kadarı proteinden gelir.
- Kefir glutensiz mi?
- Evet. İçeriğinde gluten kaynağı bir tahıl bulunmuyor.
- Kefir vegan mı?
- Hayır, hayvansal ürün içeriyor.