Limonada

Limonada caseira refrescante feita com sumo de limão acabado de espremer e hortelã fresca. Melhor servida bem gelada nos dias quentes de verão.

Ingredientes

• 800 g (cerca de 3⅓ chávenas) de água
• 160 g de sumo de limão acabado de espremer (4-5 limões)
• 120 g de açúcar
• 5 g (uma pequena mão-cheia) de hortelã fresca

Modo de preparação

1. 1

   Coloque um quarto da água (200 g) e o açúcar num tachinho e aqueça em lume médio durante 3-4 minutos, mexendo, até o açúcar se dissolver completamente. Não deixe ferver.

2. 2

   Retire do lume, junte a maior parte das folhas de hortelã (guarde algumas para servir) e deixe a calda em infusão durante 10 minutos.

3. 3

   Coe para retirar a hortelã e deite a calda num jarro grande; junte o sumo de limão e a restante água e mexa bem.

4. 4

   Leve ao frigorífico durante pelo menos 1 hora; depois deite nos copos e sirva com as folhas de hortelã reservadas.

Informação nutricional

Por porção