Chocolate quente

Chocolate quente caseiro, rico e aveludado, feito com leite, cacau em pó e chocolate negro. Perfeito numa caneca grande num dia frio.

Ingredientes

• 880 g (cerca de 3⅔ chávenas) de leite gordo
• 30 g (cerca de ⅓ chávena) de cacau em pó
• 40 g de chocolate negro
• 50 g (¼ chávena) de açúcar

Modo de preparação

1. 1

   Pique finamente o chocolate negro com uma faca.

2. 2

   Numa taça pequena, misture o cacau em pó e o açúcar; junte cerca de 100 g do leite e bata até obter uma pasta lisa e sem grumos.

3. 3

   Aqueça o resto do leite num tachinho em lume médio durante 4-5 minutos, até começar a fazer espuma nas bordas. Não deixe ferver.

4. 4

   Junte a pasta de cacau e o chocolate picado ao leite quente e cozinhe em lume brando durante 3-4 minutos, batendo sempre, até o chocolate derreter e a bebida engrossar ligeiramente.

5. 5

   Deite nas canecas e sirva quente.

Informação nutricional

Por porção