Resumo
- Proteínas 7%
- Hidratos de carbono 32%
- Gorduras 61%
100 gramas de Salada de rúcula têm 77 kcal, 1,5 g de proteínas, 6,4 g de hidratos de carbono e 5,6 g de gorduras. 1 porção (140 g) tem cerca de 108 kcal.
Por 100 g, segundo os limiares das alegações nutricionais da UE (Regulamento 1924/2006).
O que leva Salada de rúcula?
Valores calculados a partir dos ingredientes de uma receita padrão para 4 pessoas (574 g de ingredientes crus no total).
| Ingrediente | Quantidade | Energia | Parte das calorias |
|---|---|---|---|
| Azeite | 30 g | 265 kcal | 60% |
| Rúcula | 240 g | 60 kcal | 14% |
| Melaço de romã≈ | 20 g | 54 kcal | 12% |
| Tomate | 200 g | 36 kcal | 8,1% |
| Cebola roxa | 50 g | 22 kcal | 5% |
| Sumo de limão | 30 g | 7 kcal | 1,6% |
| Sal | 4 g | 0 kcal | 0% |
Os ingredientes marcados com ≈ foram calculados com o alimento medido mais próximo.
Informação nutricional: Salada de rúcula
| Vitaminas | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Vitamina C | 13,8 mg | 17% |
| Vitamina D | 0 µg | 0% |
| Vitamina B12 | 0 µg | 0% |
| Minerais | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Cálcio | 72,6 mg | 9% |
| Ferro | 0,76 mg | 5% |
| Magnésio | 24,9 mg | 7% |
| Fósforo | 34,2 mg | 5% |
| Potássio | 260 mg | 13% |
| Sódio | 285 mg | 12% |
| Zinco | 0,28 mg | 3% |
| Cobre | 0,06 mg | 6% |
| Manganês | 0,19 mg | 10% |
| Selénio | 0,2 µg | 0% |
| Perfil de gorduras | Por 100 g |
|---|---|
| Gorduras saturadas | 0,77 g |
| Gorduras monoinsaturadas | 3,9 g |
| Gorduras polinsaturadas | 0,71 g |
| Colesterol | 0 mg |
VRN: percentagem do valor de referência de nutrientes da UE para adultos fornecida por 100 g.
Alergénios e dietas
Não contém nenhum dos 14 principais alergénios da UE.
- Vegano
- Sim
- Vegetariano
- Sim
- Sem glúten
- Sim
- Sem laticínios
- Sim
Determinado a partir dos ingredientes da receita; produtos prontos e pratos de restaurante podem conter vestígios.
Fonte dos dados
Os valores foram calculados a partir dos ingredientes e quantidades do prato, com a medição do USDA FoodData Central de cada ingrediente. As calorias e os macros não são estimativas de IA.
Valores médios; variam conforme a receita, o produto e a porção. Não substitui aconselhamento médico.
Perguntas frequentes
- Quantas calorias tem Salada de rúcula?
- 100 gramas de Salada de rúcula têm 77 kcal. 1 porção (140 g) tem cerca de 108 kcal.
- Quanta proteína tem Salada de rúcula?
- 100 gramas têm 1,5 g de proteínas; 7% da energia vem das proteínas.
- Salada de rúcula tem glúten?
- Não. Não contém nenhum cereal com glúten.
- Salada de rúcula é vegano?
- Sim, não contém produtos de origem animal.