Resumo
Calorias
334
kcal / 100 g
Proteínas
16,2
g / 100 g
Hidratos de carbono
1
g / 100 g
Gorduras
28,8
g / 100 g
De onde vem a energia
- Proteínas 20%
- Hidratos de carbono 1%
- Gorduras 79%
100 gramas de Gema de ovo têm 334 kcal, 16,2 g de proteínas, 1 g de hidratos de carbono e 28,8 g de gorduras. 1 unidade (17 g) tem cerca de 57 kcal.
Fonte de proteínas
Por 100 g, segundo os limiares das alegações nutricionais da UE (Regulamento 1924/2006).
Informação nutricional: Gema de ovo
| Vitaminas | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Vitamina E | 5,6 mg | 47% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,47 mg | 33% |
| Minerais | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Selénio | 55,8 µg | 101% |
VRN: percentagem do valor de referência de nutrientes da UE para adultos fornecida por 100 g.
Alergénios e dietas
Contém
- Ovo
- Vegano
- Não
- Vegetariano
- Sim
- Sem glúten
- Sim
- Sem laticínios
- Sim
Determinado para o próprio alimento; produtos processados podem conter vestígios.
Fonte dos dados
Os valores são medições de laboratório da base de dados FoodData Central do Departamento de Agricultura dos EUA (USDA).
Registo do USDA: Eggs, Grade A, Large, egg yolk. Ver no USDA
Valores médios; variam conforme a receita, o produto e a porção. Não substitui aconselhamento médico.
Perguntas frequentes
- Quantas calorias tem Gema de ovo?
- 100 gramas de Gema de ovo têm 334 kcal. 1 unidade (17 g) tem cerca de 57 kcal.
- Quanta proteína tem Gema de ovo?
- 100 gramas têm 16,2 g de proteínas; 20% da energia vem das proteínas.
- Gema de ovo tem glúten?
- Não. Não contém nenhum cereal com glúten.
- Gema de ovo é vegano?
- Não, contém produtos de origem animal.