Doce clássico de calda: bolo macio de semolina e iogurte encharcado em calda fria, cortado em quadrados e servido com chá ou café.
Ingredientes
Modo de preparo
- 1
Para a calda, leve 170 g do açúcar e a água ao fogo até ferver e cozinhe em fogo médio por 10 minutos; junte o suco de limão, ferva por mais 1 minuto e deixe esfriar completamente.
- 2
Preaqueça o forno a 180 °C e unte uma forma de 20x20 cm.
- 3
Bata os ovos com os 100 g de açúcar restantes por 3-4 minutos, até clarear e espumar.
- 4
Junte o iogurte e o óleo de girassol e misture.
- 5
Acrescente a semolina, a farinha e o fermento e misture com uma espátula até a massa ficar lisa.
- 6
Espalhe na forma e asse a 180 °C por 25-30 minutos, até dourar e o palito sair limpo.
- 7
Corte o bolo ainda quente em quadrados, regue devagar com a calda fria e deixe absorver por pelo menos 1 hora antes de servir.
Informação nutricional
Por porção
| Calorias | 304 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 5 g |
| Carboidratos | 54 g |
| Gorduras | 8 g |
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