O sütlaç turco: arroz cozido devagar no leite e engrossado com farinha de arroz, servido gelado em potinhos com canela polvilhada por cima.
Ingredientes
Modo de preparo
- 1
Lave e escorra o arroz; cozinhe com a água numa panela em fogo médio por 12-15 minutos, até a água quase secar.
- 2
Separe meia xícara do leite; junte o restante ao arroz e leve à fervura, mexendo de vez em quando.
- 3
Quando ferver, abaixe o fogo e cozinhe por 15 minutos, mexendo para não grudar no fundo.
- 4
Dissolva a farinha de arroz no leite reservado, sem deixar grumos, e despeje aos poucos na panela, mexendo sem parar.
- 5
Junte o açúcar e cozinhe em fogo baixo, mexendo, por mais 5-7 minutos, até o creme cobrir as costas da colher.
- 6
Distribua o arroz-doce quente em 4 potinhos, deixe amornar e leve à geladeira por pelo menos 3 horas.
- 7
Polvilhe canela na hora de servir.
Informação nutricional
Por porção
| Calorias | 234 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 6 g |
| Carboidratos | 43 g |
| Gorduras | 5 g |
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