Resumo
Calorias
311
kcal / 100 g
Proteínas
16,4
g / 100 g
Carboidratos
3,1
g / 100 g
Gorduras
25,4
g / 100 g
De onde vem a energia
- Proteínas 21%
- Carboidratos 4%
- Gorduras 75%
100 gramas de Mortadela têm 311 kcal, 16,4 g de proteínas, 3,1 g de carboidratos e 25,4 g de gorduras.
Baixo teor de açúcaresRico em proteínas
Por 100 g, segundo os limites das alegações nutricionais da UE (Regulamento 1924/2006).
Informação nutricional: Mortadela
| Vitaminas | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0 µg | 0% |
| Vitamina C | 0 mg | 0% |
| Vitamina D | 1 µg | 20% |
| Vitamina E | 0,22 mg | 2% |
| Vitamina K | 1,6 µg | 2% |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,12 mg | 11% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,15 mg | 11% |
| Vitamina B3 (niacina) | 2,7 mg | 17% |
| Vitamina B6 | 0,13 mg | 9% |
| Vitamina B12 | 1,5 µg | 59% |
| Folato | 3 µg | 2% |
| Minerais | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Cálcio | 18 mg | 2% |
| Ferro | 1,4 mg | 10% |
| Magnésio | 11 mg | 3% |
| Fósforo | 97 mg | 14% |
| Potássio | 163 mg | 8% |
| Sódio | 1.250 mg | 52% |
| Zinco | 2,1 mg | 21% |
| Cobre | 0,06 mg | 6% |
| Manganês | 0,03 mg | 2% |
| Selênio | 22,6 µg | 41% |
| Perfil de gorduras | Por 100 g |
|---|---|
| Gorduras saturadas | 9,5 g |
| Gorduras monoinsaturadas | 11,4 g |
| Gorduras poli-insaturadas | 3,1 g |
| Colesterol | 56 mg |
VRN: porcentagem do valor de referência de nutrientes da UE para adultos fornecida por 100 g.
Alérgenos e dietas
Não contém nenhum dos 14 principais alérgenos da UE.
- Vegano
- Não
- Vegetariano
- Não
- Sem glúten
- Sim
- Sem laticínios
- Sim
- • Contém carne de porco
Determinado para o próprio alimento; produtos processados podem conter traços.
Fonte dos dados
Os valores são medições de laboratório da base de dados FoodData Central do Departamento de Agricultura dos EUA (USDA).
Registro do USDA: Mortadella, beef, pork. Ver no USDA
Valores médios; variam conforme a receita, o produto e a porção. Não substitui orientação médica.
Perguntas frequentes
- Quantas calorias tem Mortadela?
- 100 gramas de Mortadela têm 311 kcal.
- Quanta proteína tem Mortadela?
- 100 gramas têm 16,4 g de proteínas; 21% da energia vem das proteínas.
- Mortadela tem glúten?
- Não. Não contém nenhum cereal com glúten.
- Mortadela é vegano?
- Não, contém produtos de origem animal.