Resumo
- Proteínas 15%
- Carboidratos 16%
- Gorduras 69%
100 gramas de Kuymak (muhlama) têm 325 kcal, 12,1 g de proteínas, 13,7 g de carboidratos e 25,1 g de gorduras. 1 porção (150 g) tem cerca de 488 kcal.
Por 100 g, segundo os limites das alegações nutricionais da UE (Regulamento 1924/2006).
O que leva Kuymak (muhlama)?
Valores calculados a partir dos ingredientes de uma receita padrão para 4 pessoas (753 g de ingredientes crus no total).
| Ingrediente | Quantidade | Energia | Parte das calorias |
|---|---|---|---|
| Queijo kashar≈ | 250 g | 878 kcal | 45% |
| Manteiga | 100 g | 717 kcal | 37% |
| Fubá | 100 g | 362 kcal | 19% |
| Água | 300 g | 0 kcal | 0% |
| Sal | 3 g | 0 kcal | 0% |
Os ingredientes marcados com ≈ foram calculados com o alimento medido mais próximo.
20% do peso foi considerado perdido por evaporação no cozimento.
Informação nutricional: Kuymak (muhlama)
| Vitaminas | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 213 µg | 27% |
| Vitamina C | 0 mg | 0% |
| Vitamina D | 0,21 µg | 4% |
| Vitamina E | 0,55 mg | 5% |
| Vitamina K | 2,1 µg | 3% |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,07 mg | 6% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,17 mg | 12% |
| Vitamina B3 (niacina) | 0,67 mg | 4% |
| Vitamina B6 | 0,08 mg | 6% |
| Vitamina B12 | 0,63 µg | 25% |
| Folato | 8,8 µg | 4% |
| Minerais | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Cálcio | 324 mg | 41% |
| Ferro | 0,79 mg | 6% |
| Magnésio | 34 mg | 9% |
| Fósforo | 250 mg | 36% |
| Potássio | 109 mg | 5% |
| Sódio | 504 mg | 21% |
| Zinco | 1,7 mg | 17% |
| Cobre | 0,05 mg | 5% |
| Manganês | 0,09 mg | 5% |
| Selênio | 8,8 µg | 16% |
| Perfil de gorduras | Por 100 g |
|---|---|
| Gorduras saturadas | 15,6 g |
| Gorduras monoinsaturadas | 7,1 g |
| Gorduras poli-insaturadas | 1,1 g |
| Colesterol | 64,3 mg |
VRN: porcentagem do valor de referência de nutrientes da UE para adultos fornecida por 100 g.
Alérgenos e dietas
- Leite
- Vegano
- Não
- Vegetariano
- Sim
- Sem glúten
- Sim
- Sem laticínios
- Não
Determinado a partir dos ingredientes da receita; produtos prontos e pratos de restaurante podem conter traços.
Fonte dos dados
Os valores foram calculados a partir dos ingredientes e quantidades do prato, com a medição do USDA FoodData Central de cada ingrediente. As calorias e os macros não são estimativas de IA.
Valores médios; variam conforme a receita, o produto e a porção. Não substitui orientação médica.
Perguntas frequentes
- Quantas calorias tem Kuymak (muhlama)?
- 100 gramas de Kuymak (muhlama) têm 325 kcal. 1 porção (150 g) tem cerca de 488 kcal.
- Quanta proteína tem Kuymak (muhlama)?
- 100 gramas têm 12,1 g de proteínas; 15% da energia vem das proteínas.
- Kuymak (muhlama) tem glúten?
- Não. Não contém nenhum cereal com glúten.
- Kuymak (muhlama) é vegano?
- Não, contém produtos de origem animal.