Resumo
Calorias
108
kcal / 100 g
Proteínas
21,3
g / 100 g
Carboidratos
0,15
g / 100 g
Gorduras
2,5
g / 100 g
De onde vem a energia
- Proteínas 79%
- Carboidratos 0%
- Gorduras 21%
100 gramas de Carne escura de peru (crua) têm 108 kcal, 21,3 g de proteínas, 0,15 g de carboidratos e 2,5 g de gorduras.
Baixo teor de gorduraBaixo teor de açúcaresRico em proteínas
Por 100 g, segundo os limites das alegações nutricionais da UE (Regulamento 1924/2006).
Informação nutricional: Carne escura de peru (crua)
| Vitaminas | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 13 µg | 2% |
| Vitamina C | 0 mg | 0% |
| Vitamina D | 0,3 µg | 6% |
| Vitamina E | 0,12 mg | 1% |
| Vitamina K | 0 µg | 0% |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,062 mg | 6% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,26 mg | 18% |
| Vitamina B3 (niacina) | 5,7 mg | 36% |
| Vitamina B6 | 0,44 mg | 31% |
| Vitamina B12 | 2,1 µg | 82% |
| Folato | 7 µg | 4% |
| Minerais | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Cálcio | 11 mg | 1% |
| Ferro | 1 mg | 7% |
| Magnésio | 25 mg | 7% |
| Fósforo | 176 mg | 25% |
| Potássio | 226 mg | 11% |
| Sódio | 124 mg | 5% |
| Zinco | 2,6 mg | 26% |
| Cobre | 0,092 mg | 9% |
| Manganês | 0,014 mg | 1% |
| Selênio | 22,4 µg | 41% |
| Perfil de gorduras | Por 100 g |
|---|---|
| Gorduras saturadas | 0,68 g |
| Gorduras monoinsaturadas | 0,76 g |
| Gorduras poli-insaturadas | 0,61 g |
| Colesterol | 79 mg |
VRN: porcentagem do valor de referência de nutrientes da UE para adultos fornecida por 100 g.
Alérgenos e dietas
Não contém nenhum dos 14 principais alérgenos da UE.
- Vegano
- Não
- Vegetariano
- Não
- Sem glúten
- Sim
- Sem laticínios
- Sim
Determinado para o próprio alimento; produtos processados podem conter traços.
Fonte dos dados
Os valores são medições de laboratório da base de dados FoodData Central do Departamento de Agricultura dos EUA (USDA).
Registro do USDA: Turkey, whole, dark meat, meat only, raw. Ver no USDA
Valores médios; variam conforme a receita, o produto e a porção. Não substitui orientação médica.
Perguntas frequentes
- Quantas calorias tem Carne escura de peru (crua)?
- 100 gramas de Carne escura de peru (crua) têm 108 kcal.
- Quanta proteína tem Carne escura de peru (crua)?
- 100 gramas têm 21,3 g de proteínas; 79% da energia vem das proteínas.
- Carne escura de peru (crua) tem glúten?
- Não. Não contém nenhum cereal com glúten.
- Carne escura de peru (crua) é vegano?
- Não, contém produtos de origem animal.