Resumo
Calorias
122
kcal / 100 g
Proteínas
13,1
g / 100 g
Carboidratos
9,6
g / 100 g
Gorduras
6,7
g / 100 g
De onde vem a energia
- Proteínas 35%
- Carboidratos 25%
- Gorduras 40%
100 gramas de Broto de soja têm 122 kcal, 13,1 g de proteínas, 9,6 g de carboidratos e 6,7 g de gorduras. 1 xícara (70 g) tem cerca de 85 kcal.
Baixo teor de gordura saturadaBaixo teor de sódioRico em proteínas
Por 100 g, segundo os limites das alegações nutricionais da UE (Regulamento 1924/2006).
Informação nutricional: Broto de soja
| Vitaminas | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 1 µg | 0% |
| Vitamina C | 15,3 mg | 19% |
| Vitamina D | 0 µg | 0% |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,34 mg | 31% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,12 mg | 8% |
| Vitamina B3 (niacina) | 1,2 mg | 7% |
| Vitamina B6 | 0,18 mg | 13% |
| Vitamina B12 | 0 µg | 0% |
| Folato | 172 µg | 86% |
| Minerais | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Cálcio | 67 mg | 8% |
| Ferro | 2,1 mg | 15% |
| Magnésio | 72 mg | 19% |
| Fósforo | 164 mg | 23% |
| Potássio | 484 mg | 24% |
| Sódio | 14 mg | 1% |
| Zinco | 1,2 mg | 12% |
| Cobre | 0,43 mg | 43% |
| Manganês | 0,7 mg | 35% |
| Selênio | 0,6 µg | 1% |
| Perfil de gorduras | Por 100 g |
|---|---|
| Gorduras saturadas | 0,93 g |
| Gorduras monoinsaturadas | 1,5 g |
| Gorduras poli-insaturadas | 3,8 g |
| Gorduras trans | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
VRN: porcentagem do valor de referência de nutrientes da UE para adultos fornecida por 100 g.
Alérgenos e dietas
Contém
- Soja
- Vegano
- Sim
- Vegetariano
- Sim
- Sem glúten
- Sim
- Sem laticínios
- Sim
Determinado para o próprio alimento; produtos processados podem conter traços.
Fonte dos dados
Os valores são medições de laboratório da base de dados FoodData Central do Departamento de Agricultura dos EUA (USDA).
Registro do USDA: Soybeans, mature seeds, sprouted, raw. Ver no USDA
Valores médios; variam conforme a receita, o produto e a porção. Não substitui orientação médica.
Perguntas frequentes
- Quantas calorias tem Broto de soja?
- 100 gramas de Broto de soja têm 122 kcal. 1 xícara (70 g) tem cerca de 85 kcal.
- Quanta proteína tem Broto de soja?
- 100 gramas têm 13,1 g de proteínas; 35% da energia vem das proteínas.
- Broto de soja tem glúten?
- Não. Não contém nenhum cereal com glúten.
- Broto de soja é vegano?
- Sim, não contém produtos de origem animal.