Domowe batony proteinowe

Wysokobiałkowe batony bez pieczenia, sklejone płatkami owsianymi, masłem orzechowym i daktylami. Świetne po treningu albo do torby.

Składniki

• 70 g płatków owsianych górskich
• 45 g odżywki białkowej (whey)
• 40 g masła orzechowego (2½ łyżki)
• 30 g miodu (1½ łyżki)
• 40 g daktyli (bez pestek, ok. 5 sztuk)
• 15 g gorzkiej czekolady
• 20 g pełnotłustego mleka (1½ łyżki)

Przygotowanie

1. 1

   Wyłożyć małą keksówkę (ok. 20x10 cm) papierem do pieczenia.

2. 2

   Usunąć pestki z daktyli i miksować je w malakserze ok. 1 minuty, aż powstanie pasta.

3. 3

   Dodać masło orzechowe, miód i mleko i miksować jeszcze 30 sekund na gładko.

4. 4

   Dodać płatki owsiane i odżywkę białkową i miksować pulsacyjnie 30-40 sekund, aż masa zbije się w kulę.

5. 5

   Przełożyć masę do formy i mocno docisnąć grzbietem łyżki, tworząc równą warstwę.

6. 6

   Roztopić gorzką czekoladę w kąpieli wodnej lub w mikrofalówce w 20-sekundowych seriach i polać nią wierzch cienkimi liniami.

7. 7

   Schłodzić co najmniej 1 godzinę, następnie wyjąć z formy i pokroić ostrym nożem na 4 batony. Przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce do 5 dni.

Wartości odżywcze

Na porcję