Samenvatting
Calorieën
21
kcal / 100 g
Eiwit
0,9
g / 100 g
Koolhydraten
4,5
g / 100 g
Vet
0,2
g / 100 g
Waar de energie vandaan komt
- Eiwit 15%
- Koolhydraten 77%
- Vet 8%
100 gram Rabarber bevat 21 kcal, 0,9 g eiwit, 4,5 g koolhydraten en 0,2 g vet. 1 stuk (51 g) heeft ongeveer 11 kcal.
EnergiearmVetarmArm aan verzadigd vetSuikerarmNatriumarmBron van eiwit
Per 100 g, volgens de EU-drempels voor voedingsclaims (Verordening 1924/2006).
Voedingswaarde van Rabarber
| Vitamines | Per 100 g | RI |
|---|---|---|
| Vitamine A | 5 µg | 1% |
| Vitamine C | 8 mg | 10% |
| Vitamine D | 0 µg | 0% |
| Vitamine E | 0,27 mg | 2% |
| Vitamine K | 29,3 µg | 39% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,02 mg | 2% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,03 mg | 2% |
| Vitamine B3 (niacine) | 0,3 mg | 2% |
| Vitamine B6 | 0,024 mg | 2% |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0% |
| Foliumzuur | 7 µg | 4% |
| Mineralen | Per 100 g | RI |
|---|---|---|
| Calcium | 86 mg | 11% |
| IJzer | 0,22 mg | 2% |
| Magnesium | 12 mg | 3% |
| Fosfor | 14 mg | 2% |
| Kalium | 288 mg | 14% |
| Natrium | 4 mg | 0% |
| Zink | 0,1 mg | 1% |
| Koper | 0,021 mg | 2% |
| Mangaan | 0,2 mg | 10% |
| Selenium | 1,1 µg | 2% |
| Vetprofiel | Per 100 g |
|---|---|
| Verzadigd vet | 0,053 g |
| Enkelvoudig onverzadigd vet | 0,039 g |
| Meervoudig onverzadigd vet | 0,099 g |
| Transvet | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
RI: aandeel van de EU-referentie-inname voor volwassenen dat 100 g levert.
Allergenen en diëten
Bevat geen van de 14 belangrijkste EU-allergenen.
- Veganistisch
- Ja
- Vegetarisch
- Ja
- Glutenvrij
- Ja
- Zuivelvrij
- Ja
Bepaald voor het voedingsmiddel zelf; bewerkte producten kunnen sporen bevatten.
Gegevensbron
De waarden zijn laboratoriummetingen uit de FoodData Central-database van het Amerikaanse ministerie van Landbouw (USDA).
USDA-record: Rhubarb, raw. Bekijk bij USDA
Gemiddelde waarden; ze variëren per recept, product en portie. Geen medisch advies.
Veelgestelde vragen
- Hoeveel calorieën heeft Rabarber?
- 100 gram Rabarber heeft 21 kcal. 1 stuk (51 g) heeft ongeveer 11 kcal.
- Hoeveel eiwit zit er in Rabarber?
- 100 gram bevat 0,9 g eiwit; 15% van de energie komt uit eiwit.
- Is Rabarber glutenvrij?
- Ja. Het bevat geen glutenhoudend graan.
- Is Rabarber veganistisch?
- Ja, het bevat geen dierlijke producten.