Résumé
- Protéines 11 %
- Glucides 64 %
- Lipides 25 %
100 grammes de Salep apportent 109 kcal, 3,1 g de protéines, 17,6 g de glucides et 3,1 g de lipides. 1 portion (260 g) apporte environ 283 kcal.
Pour 100 g, selon les seuils des allégations nutritionnelles de l’UE (règlement 1924/2006).
Que contient Salep ?
Valeurs calculées à partir des ingrédients d’une recette standard pour 4 personnes (1 144 g d’ingrédients crus au total).
| Ingrédient | Quantité | Énergie | Part des calories |
|---|---|---|---|
| Lait entier | 1 000 g | 600 kcal | 52 % |
| Sucre | 100 g | 385 kcal | 34 % |
| Salep en poudre≈ | 40 g | 152 kcal | 13 % |
| Cannelle | 4 g | 10 kcal | 0,9 % |
Les ingrédients marqués ≈ ont été calculés avec l’aliment mesuré le plus proche.
8 % du poids ont été comptés comme perdus par évaporation à la cuisson.
Valeurs nutritionnelles : Salep
| Vitamines | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamine D | 0,91 µg | 18 % |
| Vitamine B12 | 0,51 µg | 20 % |
| Minéraux | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcium | 121 mg | 15 % |
| Fer | 0,05 mg | 0 % |
| Magnésium | 11,7 mg | 3 % |
| Phosphore | 96,7 mg | 14 % |
| Potassium | 144 mg | 7 % |
| Sodium | 36,6 mg | 2 % |
| Zinc | 0,41 mg | 4 % |
| Cuivre | 0 mg | 0 % |
| Manganèse | 0,07 mg | 4 % |
| Profil lipidique | Pour 100 g |
|---|---|
| Acides gras saturés | 1,8 g |
| Acides gras monoinsaturés | 0,66 g |
| Acides gras polyinsaturés | 0,1 g |
| Acides gras trans | 0,11 g |
| Cholestérol | 11,4 mg |
VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence européenne pour un adulte apportée par 100 g.
Allergènes et régimes
- Lait
- Végan
- Non
- Végétarien
- Oui
- Sans gluten
- Oui
- Sans produits laitiers
- Non
Déterminé d’après les ingrédients de la recette ; les produits industriels et plats de restaurant peuvent contenir des traces.
Source des données
Les valeurs ont été calculées à partir des ingrédients et des quantités du plat, avec la mesure USDA FoodData Central de chaque ingrédient. Les calories et les macros ne sont pas des estimations d’IA.
Valeurs moyennes, variables selon la recette, le produit et la portion. Ne remplace pas un avis médical.
Questions fréquentes
- Combien de calories dans Salep ?
- 100 grammes de Salep apportent 109 kcal. 1 portion (260 g) apporte environ 283 kcal.
- Combien de protéines dans Salep ?
- 100 grammes contiennent 3,1 g de protéines ; 11 % de l’énergie provient des protéines.
- Salep est-il sans gluten ?
- Oui. Il ne contient aucune céréale à gluten.
- Salep est-il végan ?
- Non, il contient des produits d’origine animale.