Résumé
- Protéines 4 %
- Glucides 44 %
- Lipides 52 %
100 grammes de Chocolat noir (45-59 % cacao) apportent 546 kcal, 4,9 g de protéines, 61,2 g de glucides et 31,3 g de lipides. 1 pièce (162 g) apporte environ 885 kcal.
Pour 100 g, selon les seuils des allégations nutritionnelles de l’UE (règlement 1924/2006).
Valeurs nutritionnelles : Chocolat noir (45-59 % cacao)
| Vitamines | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamine A | 2 µg | 0 % |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 0,54 mg | 5 % |
| Vitamine K | 8,1 µg | 11 % |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,025 mg | 2 % |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,05 mg | 4 % |
| Vitamine B3 (niacine) | 0,73 mg | 5 % |
| Vitamine B6 | 0,042 mg | 3 % |
| Vitamine B12 | 0,23 µg | 9 % |
| Minéraux | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcium | 56 mg | 7 % |
| Fer | 8 mg | 57 % |
| Magnésium | 146 mg | 39 % |
| Phosphore | 206 mg | 29 % |
| Potassium | 559 mg | 28 % |
| Sodium | 24 mg | 1 % |
| Zinc | 2 mg | 20 % |
| Cuivre | 1 mg | 103 % |
| Manganèse | 1,4 mg | 71 % |
| Sélénium | 3 µg | 5 % |
| Profil lipidique | Pour 100 g |
|---|---|
| Acides gras saturés | 18,5 g |
| Acides gras monoinsaturés | 9,5 g |
| Acides gras polyinsaturés | 1,1 g |
| Acides gras trans | 0,11 g |
| Cholestérol | 8 mg |
VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence européenne pour un adulte apportée par 100 g.
Allergènes et régimes
Ne contient aucun des 14 allergènes majeurs de l’UE.
- Végan
- Oui
- Végétarien
- Oui
- Sans gluten
- Oui
- Sans produits laitiers
- Oui
Déterminé pour l’aliment lui-même ; les produits transformés peuvent contenir des traces.
Source des données
Les valeurs sont des mesures de laboratoire de la base FoodData Central du ministère de l’Agriculture des États-Unis (USDA).
Fiche USDA : Chocolate, dark, 45- 59% cacao solids. Voir sur le site de l’USDA
Valeurs moyennes, variables selon la recette, le produit et la portion. Ne remplace pas un avis médical.
Questions fréquentes
- Combien de calories dans Chocolat noir (45-59 % cacao) ?
- 100 grammes de Chocolat noir (45-59 % cacao) apportent 546 kcal. 1 pièce (162 g) apporte environ 885 kcal.
- Combien de protéines dans Chocolat noir (45-59 % cacao) ?
- 100 grammes contiennent 4,9 g de protéines ; 4 % de l’énergie provient des protéines.
- Chocolat noir (45-59 % cacao) est-il sans gluten ?
- Oui. Il ne contient aucune céréale à gluten.
- Chocolat noir (45-59 % cacao) est-il végan ?
- Oui, il ne contient aucun produit d’origine animale.