Barrinha de proteína caseira

Barrinha rica em proteína que não vai ao forno, feita com aveia, pasta de amendoim e tâmaras. Ótima para o pós-treino ou para levar na bolsa.

Ingredientes

• 70 g de aveia em flocos
• 45 g de whey protein
• 40 g (2 e ½ colheres de sopa) de pasta de amendoim
• 30 g (1 e ½ colher de sopa) de mel
• 40 g de tâmara (sem caroço, cerca de 5 unidades)
• 15 g de chocolate amargo
• 20 g (1 e ½ colher de sopa) de leite integral

Modo de preparo

1. 1

   Forre uma fôrma de bolo inglês pequena (cerca de 20x10 cm) com papel-manteiga.

2. 2

   Tire o caroço das tâmaras e bata no processador por cerca de 1 minuto, até virar uma pasta.

3. 3

   Junte a pasta de amendoim, o mel e o leite e bata por mais 30 segundos, até ficar homogêneo.

4. 4

   Acrescente a aveia em flocos e o whey protein e pulse por 30-40 segundos, até a massa se juntar em uma bola.

5. 5

   Transfira a massa para a fôrma e pressione bem com as costas de uma colher, formando uma camada uniforme.

6. 6

   Derreta o chocolate amargo em banho-maria ou no micro-ondas, de 20 em 20 segundos, e espalhe por cima em fios finos.

7. 7

   Leve à geladeira por pelo menos 1 hora, desenforme e corte em 4 barrinhas com uma faca afiada. Guarde em pote fechado na geladeira por até 5 dias.

Informação nutricional

Por porção