Resumo
Calorias
105
kcal / 100 g
Proteínas
8,4
g / 100 g
Carboidratos
18,1
g / 100 g
Gorduras
1,9
g / 100 g
De onde vem a energia
- Proteínas 27%
- Carboidratos 59%
- Gorduras 14%
100 gramas de Fermento biológico fresco têm 105 kcal, 8,4 g de proteínas, 18,1 g de carboidratos e 1,9 g de gorduras.
Baixo teor de gorduraBaixo teor de açúcaresBaixo teor de sódioRico em fibrasRico em proteínas
Por 100 g, segundo os limites das alegações nutricionais da UE (Regulamento 1924/2006).
Informação nutricional: Fermento biológico fresco
| Vitaminas | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0 µg | 0% |
| Vitamina C | 0,1 mg | 0% |
| Vitamina D | 0 µg | 0% |
| Vitamina E | 0 mg | 0% |
| Vitamina K | 0 µg | 0% |
| Vitamina B1 (tiamina) | 1,9 mg | 171% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 1,1 mg | 81% |
| Vitamina B3 (niacina) | 12,3 mg | 77% |
| Vitamina B6 | 0,43 mg | 31% |
| Vitamina B12 | 0,01 µg | 0% |
| Folato | 785 µg | 393% |
| Minerais | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Cálcio | 19 mg | 2% |
| Ferro | 3,3 mg | 23% |
| Magnésio | 40 mg | 11% |
| Fósforo | 336 mg | 48% |
| Potássio | 601 mg | 30% |
| Sódio | 30 mg | 1% |
| Zinco | 10 mg | 100% |
| Cobre | 0,15 mg | 15% |
| Manganês | 0,2 mg | 10% |
| Selênio | 8,1 µg | 15% |
| Perfil de gorduras | Por 100 g |
|---|---|
| Gorduras saturadas | 0,24 g |
| Gorduras monoinsaturadas | 1,1 g |
| Gorduras poli-insaturadas | 0,004 g |
| Colesterol | 0 mg |
VRN: porcentagem do valor de referência de nutrientes da UE para adultos fornecida por 100 g.
Alérgenos e dietas
Não contém nenhum dos 14 principais alérgenos da UE.
- Vegano
- Sim
- Vegetariano
- Sim
- Sem glúten
- Sim
- Sem laticínios
- Sim
Determinado para o próprio alimento; produtos processados podem conter traços.
Fonte dos dados
Os valores são medições de laboratório da base de dados FoodData Central do Departamento de Agricultura dos EUA (USDA).
Registro do USDA: Leavening agents, yeast, baker's, compressed. Ver no USDA
Valores médios; variam conforme a receita, o produto e a porção. Não substitui orientação médica.
Perguntas frequentes
- Quantas calorias tem Fermento biológico fresco?
- 100 gramas de Fermento biológico fresco têm 105 kcal.
- Quanta proteína tem Fermento biológico fresco?
- 100 gramas têm 8,4 g de proteínas; 27% da energia vem das proteínas.
- Fermento biológico fresco tem glúten?
- Não. Não contém nenhum cereal com glúten.
- Fermento biológico fresco é vegano?
- Sim, não contém produtos de origem animal.