Resumo
Calorias
17
kcal / 100 g
Proteínas
1,3
g / 100 g
Carboidratos
3,4
g / 100 g
Gorduras
0,2
g / 100 g
De onde vem a energia
- Proteínas 25%
- Carboidratos 66%
- Gorduras 9%
100 gramas de Escarola têm 17 kcal, 1,3 g de proteínas, 3,4 g de carboidratos e 0,2 g de gorduras. 1 xícara (50 g) tem cerca de 9 kcal.
Baixo valor energéticoBaixo teor de gorduraBaixo teor de gordura saturadaBaixo teor de açúcaresBaixo teor de sódioFonte de fibrasRico em proteínas
Por 100 g, segundo os limites das alegações nutricionais da UE (Regulamento 1924/2006).
Informação nutricional: Escarola
| Vitaminas | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 108 µg | 14% |
| Vitamina C | 6,5 mg | 8% |
| Vitamina D | 0 µg | 0% |
| Vitamina E | 0,44 mg | 4% |
| Vitamina K | 231 µg | 308% |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,08 mg | 7% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,075 mg | 5% |
| Vitamina B3 (niacina) | 0,4 mg | 3% |
| Vitamina B6 | 0,02 mg | 1% |
| Vitamina B12 | 0 µg | 0% |
| Folato | 142 µg | 71% |
| Minerais | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Cálcio | 52 mg | 7% |
| Ferro | 0,83 mg | 6% |
| Magnésio | 15 mg | 4% |
| Fósforo | 28 mg | 4% |
| Potássio | 314 mg | 16% |
| Sódio | 22 mg | 1% |
| Zinco | 0,79 mg | 8% |
| Cobre | 0,099 mg | 10% |
| Manganês | 0,42 mg | 21% |
| Selênio | 0,2 µg | 0% |
| Perfil de gorduras | Por 100 g |
|---|---|
| Gorduras saturadas | 0,048 g |
| Gorduras monoinsaturadas | 0,004 g |
| Gorduras poli-insaturadas | 0,087 g |
| Gorduras trans | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
VRN: porcentagem do valor de referência de nutrientes da UE para adultos fornecida por 100 g.
Alérgenos e dietas
Não contém nenhum dos 14 principais alérgenos da UE.
- Vegano
- Sim
- Vegetariano
- Sim
- Sem glúten
- Sim
- Sem laticínios
- Sim
Determinado para o próprio alimento; produtos processados podem conter traços.
Fonte dos dados
Os valores são medições de laboratório da base de dados FoodData Central do Departamento de Agricultura dos EUA (USDA).
Registro do USDA: Endive, raw. Ver no USDA
Valores médios; variam conforme a receita, o produto e a porção. Não substitui orientação médica.
Perguntas frequentes
- Quantas calorias tem Escarola?
- 100 gramas de Escarola têm 17 kcal. 1 xícara (50 g) tem cerca de 9 kcal.
- Quanta proteína tem Escarola?
- 100 gramas têm 1,3 g de proteínas; 25% da energia vem das proteínas.
- Escarola tem glúten?
- Não. Não contém nenhum cereal com glúten.
- Escarola é vegano?
- Sim, não contém produtos de origem animal.