Resumo
Calorias
364
kcal / 100 g
Proteínas
23,1
g / 100 g
Carboidratos
61,6
g / 100 g
Gorduras
3,9
g / 100 g
De onde vem a energia
- Proteínas 25%
- Carboidratos 66%
- Gorduras 9%
100 gramas de Ervilha seca (crua) têm 364 kcal, 23,1 g de proteínas, 61,6 g de carboidratos e 3,9 g de gorduras. 1 xícara (196 g) tem cerca de 713 kcal.
Baixo teor de gordura saturadaBaixo teor de açúcaresBaixo teor de sódioRico em fibrasRico em proteínas
Por 100 g, segundo os limites das alegações nutricionais da UE (Regulamento 1924/2006).
Informação nutricional: Ervilha seca (crua)
| Vitaminas | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 7 µg | 1% |
| Vitamina C | 1,8 mg | 2% |
| Vitamina D | 0 µg | 0% |
| Vitamina E | 0,12 mg | 1% |
| Vitamina K | 15,9 µg | 21% |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,72 mg | 65% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,24 mg | 17% |
| Vitamina B3 (niacina) | 3,6 mg | 23% |
| Vitamina B6 | 0,14 mg | 10% |
| Vitamina B12 | 0 µg | 0% |
| Folato | 15 µg | 8% |
| Minerais | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Cálcio | 46 mg | 6% |
| Ferro | 4,7 mg | 34% |
| Magnésio | 63 mg | 17% |
| Fósforo | 334 mg | 48% |
| Potássio | 852 mg | 43% |
| Sódio | 5 mg | 0% |
| Zinco | 3,5 mg | 35% |
| Cobre | 0,81 mg | 81% |
| Manganês | 1,2 mg | 60% |
| Selênio | 10,7 µg | 19% |
| Perfil de gorduras | Por 100 g |
|---|---|
| Gorduras saturadas | 0,41 g |
| Gorduras monoinsaturadas | 0,62 g |
| Gorduras poli-insaturadas | 1 g |
| Gorduras trans | 0,004 g |
| Colesterol | 0 mg |
VRN: porcentagem do valor de referência de nutrientes da UE para adultos fornecida por 100 g.
Alérgenos e dietas
Não contém nenhum dos 14 principais alérgenos da UE.
- Vegano
- Sim
- Vegetariano
- Sim
- Sem glúten
- Sim
- Sem laticínios
- Sim
Determinado para o próprio alimento; produtos processados podem conter traços.
Fonte dos dados
Os valores são medições de laboratório da base de dados FoodData Central do Departamento de Agricultura dos EUA (USDA).
Registro do USDA: Peas, green, split, mature seeds, raw. Ver no USDA
Valores médios; variam conforme a receita, o produto e a porção. Não substitui orientação médica.
Perguntas frequentes
- Quantas calorias tem Ervilha seca (crua)?
- 100 gramas de Ervilha seca (crua) têm 364 kcal. 1 xícara (196 g) tem cerca de 713 kcal.
- Quanta proteína tem Ervilha seca (crua)?
- 100 gramas têm 23,1 g de proteínas; 25% da energia vem das proteínas.
- Ervilha seca (crua) tem glúten?
- Não. Não contém nenhum cereal com glúten.
- Ervilha seca (crua) é vegano?
- Sim, não contém produtos de origem animal.