Bebida turca tradicional de inverno: leite cozido com salep em pó até engrossar, finalizado com canela. Tomada bem quente, em caneca grande, nas noites frias.
Ingredientes
Modo de preparo
- 1
Coloque o leite frio em uma panela, polvilhe o salep em pó e o açúcar e misture bem com um batedor de arame para não empelotar.
- 2
Leve ao fogo médio e aqueça por 8-10 minutos, mexendo sem parar, até quase ferver.
- 3
Quando começar a borbulhar, abaixe o fogo e continue mexendo para não grudar no fundo; cozinhe por mais 8-10 minutos, até engrossar.
- 4
Distribua o salep quente em 4 canecas grandes, polvilhe canela por cima e sirva na hora.
Informação nutricional
Por porção
| Calorias | 283 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 8 g |
| Carboidratos | 46 g |
| Gorduras | 8 g |
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