Refresco turco tradicional, agridoce, feito com a fruta cozida em água e coada. Servido bem gelado nos dias quentes de verão e na quebra do jejum do Ramadã.
Ingredientes
Modo de preparo
- 1
Lave o corniso e retire os cabinhos.
- 2
Coloque o corniso e a água em uma panela; quando ferver, abaixe o fogo e cozinhe por 20 minutos, até as frutas ficarem bem macias e a casca estourar.
- 3
Amasse levemente as frutas contra a lateral da panela com uma colher de pau e passe por uma peneira fina, pressionando a polpa para extrair todo o líquido.
- 4
Volte o líquido coado para a panela, junte o açúcar, mexa até dissolver e ferva por mais 3-4 minutos.
- 5
Desligue o fogo, deixe esfriar em temperatura ambiente e leve à geladeira por pelo menos 2 horas. Sirva gelado.
Informação nutricional
Por porção
| Calorias | 175 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 0 g |
| Carboidratos | 46 g |
| Gorduras | 0 g |
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