Resumo
Calorias
182
kcal / 100 g
Proteínas
27,9
g / 100 g
Carboidratos
0,11
g / 100 g
Gorduras
7,8
g / 100 g
De onde vem a energia
- Proteínas 61%
- Carboidratos 1%
- Gorduras 38%
100 gramas de Ossobuco de vitela (ensopado) têm 182 kcal, 27,9 g de proteínas, 0,11 g de carboidratos e 7,8 g de gorduras.
Baixo teor de açúcaresBaixo teor de sódioRico em proteínas
Por 100 g, segundo os limites das alegações nutricionais da UE (Regulamento 1924/2006).
Informação nutricional: Ossobuco de vitela (ensopado)
| Vitaminas | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0 µg | 0% |
| Vitamina C | 0 mg | 0% |
| Vitamina D | 1,1 µg | 22% |
| Vitamina E | 0,39 mg | 3% |
| Vitamina K | 1,5 µg | 2% |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,081 mg | 7% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,34 mg | 24% |
| Vitamina B3 (niacina) | 3,7 mg | 23% |
| Vitamina B6 | 0,18 mg | 13% |
| Vitamina B12 | 1,9 µg | 74% |
| Folato | 4 µg | 2% |
| Minerais | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Cálcio | 22 mg | 3% |
| Ferro | 2 mg | 14% |
| Magnésio | 34 mg | 9% |
| Fósforo | 214 mg | 31% |
| Potássio | 201 mg | 10% |
| Sódio | 90 mg | 4% |
| Zinco | 5,1 mg | 51% |
| Cobre | 0,12 mg | 12% |
| Manganês | 0,013 mg | 1% |
| Selênio | 19,9 µg | 36% |
| Perfil de gorduras | Por 100 g |
|---|---|
| Gorduras saturadas | 2,7 g |
| Gorduras monoinsaturadas | 3,6 g |
| Gorduras poli-insaturadas | 0,46 g |
| Gorduras trans | 0,28 g |
| Colesterol | 92 mg |
VRN: porcentagem do valor de referência de nutrientes da UE para adultos fornecida por 100 g.
Alérgenos e dietas
Não contém nenhum dos 14 principais alérgenos da UE.
- Vegano
- Não
- Vegetariano
- Não
- Sem glúten
- Sim
- Sem laticínios
- Sim
Determinado para o próprio alimento; produtos processados podem conter traços.
Fonte dos dados
Os valores são medições de laboratório da base de dados FoodData Central do Departamento de Agricultura dos EUA (USDA).
Registro do USDA: Veal, foreshank, osso buco, separable lean and fat, cooked, braised. Ver no USDA
Valores médios; variam conforme a receita, o produto e a porção. Não substitui orientação médica.
Perguntas frequentes
- Quantas calorias tem Ossobuco de vitela (ensopado)?
- 100 gramas de Ossobuco de vitela (ensopado) têm 182 kcal.
- Quanta proteína tem Ossobuco de vitela (ensopado)?
- 100 gramas têm 27,9 g de proteínas; 61% da energia vem das proteínas.
- Ossobuco de vitela (ensopado) tem glúten?
- Não. Não contém nenhum cereal com glúten.
- Ossobuco de vitela (ensopado) é vegano?
- Não, contém produtos de origem animal.