Resumo
Calorias
27
kcal / 100 g
Proteínas
2,9
g / 100 g
Carboidratos
4,7
g / 100 g
Gorduras
0,42
g / 100 g
De onde vem a energia
- Proteínas 34%
- Carboidratos 55%
- Gorduras 11%
100 gramas de Mostarda (folha) têm 27 kcal, 2,9 g de proteínas, 4,7 g de carboidratos e 0,42 g de gorduras. 1 xícara (56 g) tem cerca de 15 kcal.
Baixo valor energéticoBaixo teor de gorduraBaixo teor de gordura saturadaBaixo teor de açúcaresBaixo teor de sódioFonte de fibrasRico em proteínas
Por 100 g, segundo os limites das alegações nutricionais da UE (Regulamento 1924/2006).
Informação nutricional: Mostarda (folha)
| Vitaminas | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 151 µg | 19% |
| Vitamina C | 70 mg | 88% |
| Vitamina D | 0 µg | 0% |
| Vitamina E | 2 mg | 17% |
| Vitamina K | 258 µg | 344% |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,08 mg | 7% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,11 mg | 8% |
| Vitamina B3 (niacina) | 0,8 mg | 5% |
| Vitamina B6 | 0,18 mg | 13% |
| Vitamina B12 | 0 µg | 0% |
| Folato | 12 µg | 6% |
| Minerais | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Cálcio | 115 mg | 14% |
| Ferro | 1,6 mg | 12% |
| Magnésio | 32 mg | 9% |
| Fósforo | 58 mg | 8% |
| Potássio | 384 mg | 19% |
| Sódio | 20 mg | 1% |
| Zinco | 0,25 mg | 3% |
| Cobre | 0,17 mg | 17% |
| Selênio | 0,9 µg | 2% |
| Perfil de gorduras | Por 100 g |
|---|---|
| Gorduras saturadas | 0,01 g |
| Gorduras monoinsaturadas | 0,092 g |
| Gorduras poli-insaturadas | 0,038 g |
| Gorduras trans | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
VRN: porcentagem do valor de referência de nutrientes da UE para adultos fornecida por 100 g.
Alérgenos e dietas
Não contém nenhum dos 14 principais alérgenos da UE.
- Vegano
- Sim
- Vegetariano
- Sim
- Sem glúten
- Sim
- Sem laticínios
- Sim
Determinado para o próprio alimento; produtos processados podem conter traços.
Fonte dos dados
Os valores são medições de laboratório da base de dados FoodData Central do Departamento de Agricultura dos EUA (USDA).
Registro do USDA: Mustard greens, raw. Ver no USDA
Valores médios; variam conforme a receita, o produto e a porção. Não substitui orientação médica.
Perguntas frequentes
- Quantas calorias tem Mostarda (folha)?
- 100 gramas de Mostarda (folha) têm 27 kcal. 1 xícara (56 g) tem cerca de 15 kcal.
- Quanta proteína tem Mostarda (folha)?
- 100 gramas têm 2,9 g de proteínas; 34% da energia vem das proteínas.
- Mostarda (folha) tem glúten?
- Não. Não contém nenhum cereal com glúten.
- Mostarda (folha) é vegano?
- Sim, não contém produtos de origem animal.