Resumo
Calorias
143
kcal / 100 g
Proteínas
10,9
g / 100 g
Carboidratos
1,1
g / 100 g
Gorduras
10,3
g / 100 g
De onde vem a energia
- Proteínas 31%
- Carboidratos 3%
- Gorduras 66%
100 gramas de Miolo bovino (cru) têm 143 kcal, 10,9 g de proteínas, 1,1 g de carboidratos e 10,3 g de gorduras.
Baixo teor de açúcaresRico em proteínas
Por 100 g, segundo os limites das alegações nutricionais da UE (Regulamento 1924/2006).
Informação nutricional: Miolo bovino (cru)
| Vitaminas | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 7 µg | 1% |
| Vitamina C | 10,7 mg | 13% |
| Vitamina E | 0,99 mg | 8% |
| Vitamina K | 0 µg | 0% |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,092 mg | 8% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,2 mg | 14% |
| Vitamina B3 (niacina) | 3,6 mg | 22% |
| Vitamina B6 | 0,23 mg | 16% |
| Vitamina B12 | 9,5 µg | 380% |
| Folato | 3 µg | 2% |
| Minerais | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Cálcio | 43 mg | 5% |
| Ferro | 2,6 mg | 18% |
| Magnésio | 13 mg | 3% |
| Fósforo | 362 mg | 52% |
| Potássio | 274 mg | 14% |
| Sódio | 126 mg | 5% |
| Zinco | 1 mg | 10% |
| Cobre | 0,29 mg | 29% |
| Manganês | 0,026 mg | 1% |
| Selênio | 21,3 µg | 39% |
| Perfil de gorduras | Por 100 g |
|---|---|
| Gorduras saturadas | 2,3 g |
| Gorduras monoinsaturadas | 1,9 g |
| Gorduras poli-insaturadas | 1,6 g |
| Gorduras trans | 0,61 g |
| Colesterol | 3.010 mg |
VRN: porcentagem do valor de referência de nutrientes da UE para adultos fornecida por 100 g.
Alérgenos e dietas
Não contém nenhum dos 14 principais alérgenos da UE.
- Vegano
- Não
- Vegetariano
- Não
- Sem glúten
- Sim
- Sem laticínios
- Sim
Determinado para o próprio alimento; produtos processados podem conter traços.
Fonte dos dados
Os valores são medições de laboratório da base de dados FoodData Central do Departamento de Agricultura dos EUA (USDA).
Registro do USDA: Beef, variety meats and by-products, brain, raw. Ver no USDA
Valores médios; variam conforme a receita, o produto e a porção. Não substitui orientação médica.
Perguntas frequentes
- Quantas calorias tem Miolo bovino (cru)?
- 100 gramas de Miolo bovino (cru) têm 143 kcal.
- Quanta proteína tem Miolo bovino (cru)?
- 100 gramas têm 10,9 g de proteínas; 31% da energia vem das proteínas.
- Miolo bovino (cru) tem glúten?
- Não. Não contém nenhum cereal com glúten.
- Miolo bovino (cru) é vegano?
- Não, contém produtos de origem animal.