Gorąca czekolada

Gęsta, aksamitna domowa gorąca czekolada z mleka, kakao i gorzkiej czekolady. Idealna w dużym kubku w chłodny dzień.

Składniki

• 880 g pełnotłustego mleka (ok. 3⅔ szklanki)
• 30 g kakao (ok. ⅓ szklanki)
• 40 g gorzkiej czekolady
• 50 g cukru (¼ szklanki)

Przygotowanie

1. 1

   Drobno posiekać gorzką czekoladę nożem.

2. 2

   W małej miseczce wymieszać kakao z cukrem; dodać ok. 100 g mleka i wymieszać trzepaczką na gładką pastę bez grudek.

3. 3

   Podgrzewać resztę mleka w rondlu na średnim ogniu 4-5 minut, aż zacznie się pienić przy brzegach. Nie gotować.

4. 4

   Dodać do gorącego mleka pastę kakaową i posiekaną czekoladę i gotować na małym ogniu 3-4 minuty, stale mieszając trzepaczką, aż czekolada się roztopi, a napój lekko zgęstnieje.

5. 5

   Rozlać do kubków i podawać na gorąco.

Wartości odżywcze

Na porcję