Warme chocolademelk

Rijke, fluweelzachte zelfgemaakte warme chocolademelk van melk, cacaopoeder en pure chocolade. Perfect in een grote mok op een koude dag.

Ingrediënten

• 880 g (ongeveer 3⅔ kopje) volle melk
• 30 g (ongeveer ⅓ kopje) cacaopoeder
• 40 g pure chocolade
• 50 g (¼ kopje) suiker

Bereiding

1. 1

   Hak de pure chocolade fijn met een mes.

2. 2

   Meng het cacaopoeder en de suiker in een kommetje; voeg ongeveer 100 g van de melk toe en klop tot een gladde, klontvrije pasta.

3. 3

   Verwarm de rest van de melk 4-5 minuten in een steelpan op middelhoog vuur, tot er aan de rand net schuim ontstaat. Niet laten koken.

4. 4

   Voeg de cacaopasta en de gehakte chocolade toe aan de hete melk en laat 3-4 minuten op laag vuur staan, voortdurend kloppend, tot de chocolade gesmolten is en de drank iets is ingedikt.

5. 5

   Schenk in mokken en serveer warm.

Voedingswaarde

Per portie